ポン太様
メール有難う御座います 調理法も有るのでしょうが私、子供の頃から天然鰻を取り今でも関わって居ります。
色々な河川、又は海に住む鰻は取ります場所により味も一匹、一匹により変わります、同じ河川で取った物でも一匹、一匹が味が違います、そして鰻は雑食と申しましょうか、何でも食する魚です、その鰻によりその時の食する物により身・脂など変わります。
限り無く天然に近い鰻とのふれ込みですが
評判の坂東太郎、脂の乗り加減がハッキリしすぎだと思ったので投稿した次第です。
失礼しました。 No.418 - 2010/12/09(Thu) 22:27:06
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