お蕎麦な掲示板

コメントしてくれるんですねっ。ありがとうございます♪

雑誌取材のご相談 / 唐澤

引用

yukaさま

いつもブログ拝見しております、唐澤と申します。
仕事で食関連のライターをしており、ぜひ今回、私が担当するお蕎麦の企画で、yukaさまにご協力いただけないかと考えております。
コンタクトの方法が分からなかったので、こちらから失礼いたします。
今までも蕎麦愛、そしてお店への愛にあふれるyukaさんのブログをいちファンとして楽しく読んでおりましたが、
蕎麦特集を担当するにあたり、ぜひyukaさんのお話を伺いたく。
こちらからお送りする概要をご確認のうえ、取材の可否をご検討いただければと思うのですが、
一度メールでご連絡いただくことは可能でしょうか。
メールアドレスは、karasawarie23@ジーメールです。
突然の書き込み、失礼いたしました。何卒、よろしくお願いいたします。

No.1109 - 2017/08/02(Wed) 17:16:38

蕎麦切り屋さん / sherbetsST

引用

蕎麦切り屋さんが復活されているので、行ってみてください。
店主殿は暇だと、のんびりされてしまうので、宣伝してあげてください。
詳しいことは食べログさんで、
https://tabelog.com/tokyo/A1321/A132101/13203112/

天婦羅はよりいっそう磨きがかかっています。

No.1107 - 2017/06/28(Wed) 21:14:16

Re: 蕎麦切り屋さん / yuka

引用

sherbetsST 様

そうそう、移転されたと聞いていたのですが、
駅から通そうで、まだ伺っていませんでした。

蕎麦に磨きが…♡。
行ってみます！。
ご主人にも久しぶりにお会いしたくなりました(u_u*)~

情報、ありがとうございます！

No.1108 - 2017/06/30(Fri) 10:58:27

よっし様 / yuka

引用

よっし様

お返事おそくなってしまいすみません。
あをきさんの話題で、私も途端に懐かしくなっています。
惜しまれる閉店でした。

丁寧にお知らせ下さりうれしいです。
これからもよろしくお願いします。

No.1106 - 2017/04/02(Sun) 10:51:46

あおき / よっし ♂ [関東]

引用

たびたびHPは拝見させていただいておりましたが、こちらへは初めて書き込みさせていただきます。
あおきさんですが、一度一人でお邪魔して大変気に入り、その後なんども相方を連れてお邪魔したのですが、いつも間が悪くやっておりませんでした。
そうした中、昨年末お邪魔したら、なんと長らくお世話になりました、とのことで閉店されておられました。
本当にがっかりしました。
あらためてこちらのページで拝見し、そばはもちろん、さっと出していただいたおつけものの美味しかったこと、店内の様子や奥様、店主様の様子をなつかしく思い出しました。
ありがとうございました。
いつも拝見させていただいているお礼ならびにご報告もかねて

No.1105 - 2017/02/26(Sun) 10:51:26

ペット用年越しそば / LM2 ♂ [関東] [ Home ]

引用

く、くだらない情報かも知れませんが(汗)

【ペットの専門店コジマ】で１２月２５日までの期間限定＆数量限定で、ペット用年越しそばやおせちを販売しています。
http://pets-kojima.com/sale_list/#sale151487

「つれづれ蕎麦」の番外で読んでみたい気もする...

No.1103 - 2016/12/24(Sat) 19:52:42

Re: ペット用年越しそば / yuka

引用

LM2様♡

コジマはうちの猫のご用達のペットショップなので、
毎年眺めて、迷ってはいるんですが…(笑)

(他にもクリスマスケーキや、お節なんてのもあるんですよ）

来年は…、
買ってみようかしら（＾＾；

No.1104 - 2017/01/21(Sat) 09:22:42

西武新宿線沿いに新しいお店ができました / 千石

引用

Yukaさんこんにちは|こんばんは
いつもブログ楽しみにしています。
家の近所においしいお蕎麦のお店ができたので、紹介させてください。

場所は西武新宿線の中井駅と新井薬師前駅の間です。
Green glassというお店です。
http://tabelog.com/tokyo/A1321/A132104/13196314/
営業時間 12:00-14:00、17:30-21:00
日曜定休

お蕎麦は石臼挽きの手打ちです。
日本酒は静岡のものを揃えています。
店主さんは銀座のどこかのお店で修行されていたとか(?)

もしお近くにいらっしゃる機会があればどうぞです。
場所わかりにくいのでご注意ください。

p.s.
近所にYukaさんがいらっしゃる機会があれば嬉しいです。

No.1101 - 2016/06/11(Sat) 20:52:48

千石様 / yuka

引用

お知らせありがとうございます♪
、
この沿線にできてくれたの、
とっても嬉しいです！

私も開店早々に伺ってきました。
ご主人の関ちゃんは、元々は神田の「眠庵」にいて、
先月まで、銀座の「淋」で片腕となって働いてきた方。

静岡出身を生かしたお料理も楽しい、
素敵なお店ができたととても喜んでいるところです。

ちょこちょこと伺うと思うので、
もしかしたら、お会いできるかも…(u_u*)~。

ＰＳ中井駅が変わったのも、びっくりでしたっ

No.1102 - 2016/06/15(Wed) 12:23:25

(No Subject) / DW ♂ [関東]

引用

Yukaさま

ご無沙汰してます。

いよいよ今年もラストスパートです。来年のテーマは何にするか悩んでいる今日この頃です。

さて海外の蕎麦屋巡りですが、風雲蕎麦紀行には結構漏れがあったので、下記のサイトにまとめて掲載します。グループ名は「海外手打蕎麦」です。
昔の紀行は旅行記の一部にちょっと書いただけなのと、写真が行方不明なケースが多く、あまり参考にならないかもしれませんが。

寿司に始まり、ラーメン、最近ではうどんも海外で認められる様になりました。しかし蕎麦はまだまだハードルが高いのが実感です。
今回、閉店した店に対する他のサイトの方々のコメントを見ましたが、手厳しいものが少なくありませんでした。現地で繁盛するためには現地の人たちの好みに合わせなければならず、そうすると日本で食べてるものとかけ離れていく。正直、今回掲載した海外の蕎麦屋で蕎麦が美味しいと感じた店は極僅かです。
海外で成功すればよいというものではありませんが・・・

http://drwhite.jugem.jp/?_ga=1.7568310.549995542.1429967471

p,s　今年の忘年会は「月」が予約できました。初めてなので楽しみです。

No.1100 - 2015/12/12(Sat) 08:41:56

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