 | こんにちは、多摩市民です。
今日は埼玉県の秩父市に行ってきました。 秩父のお蕎麦屋さんですと、つれづれ蕎麦でも「英太郎」さんや「まるた」さんのご紹介があります。
今日行ったお蕎麦屋さんは秩父市の隣町の横瀬町の「醤」(ひしお)さんです。 隣が島田醤油店という明治時代からある老舗の醤油屋さんで、その醤油屋さんやっているので、醤という名前なんだろうと思います。
お酒やつまみはたぶん無い、お蕎麦だけやっている素朴なお店です。 私は、ごまだれ蕎麦というのを食べてしまいましたが、自家製醤油を使ったこだわりのつゆということなので、普通にせいろにすれば良かったかもしれません。 そこそこお客さんが付いているようです。 YUKAさんは、もうご存知かもしれませんね。 |
No.1098 - 2015/08/16(Sun) 00:29:05
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