作ってみました！の掲示板

チリドック / bumi

引用

クミンが効いたチリコンカルネとっても美味しいです。もうモスバーガーにチリドック食べに行かなくて大丈夫！牛肉は安かった薄切り肉を叩いてミンチにしたのでリッチな感じになりました。細長いパンが手に入らないのでフラワートルティーヤにしました。パンだと無理だけどこれなら二つ食べられますw ソーセージはせっかくなので奮発して地元の美味しそうなのにしたら本当に美味しかった。煮込みを早めにやめればトマト感がさわやかで私は好きです。乱文失礼しました。

No.12 2014/05/24(Sat) 19:51:09

Re: チリドック / bonito

引用

bumi様、ナンドッグ、おいしそうですね！チリコンカルネもおいしかったですか！私も今度チャレンジしてみます。しかし、この写真のソーセージかなりグルメな雰囲気醸しだしてますね！

No.13 2014/05/24(Sat) 22:17:41

Re: チリドック / bumi

引用

さっぽろ西町ハム工房の粗挽きソーセージ
です！スモークの香りがして美味しい
ちっちゃいけど写真追加です横になっちゃう、、、

No.14 2014/05/24(Sat) 22:38:46

Re: チリドック / bonito

引用

チリドッグ、作ってみました。ホットドッグなんて最近IKEAの100円ドッグぐらいしか食べていなかったのですが、ちゃんと作るとおいしいものですね！

このレシピ、今回の反省点はひき肉を2度挽きのものにしたため、ちょっと粒々が細かくなりすぎた感じ。bumiさまのように薄切り肉を包丁でたたいたほうが食感は面白くなったと反省しきり！あと、今回はカイエンペッパーを小さじ1/2で作ったのですが、もっと辛くしてもぜんぜん大丈夫だな、といったところです。

良かった点は、レシピどおりひき肉３００ｇで作ったら、写真のチリドッグを一人２ヶ×2人分作ったのですが、あと４人分は作れそうなぐらいの出来上がりだったところ。小分けして冷凍でもしとけば、いざというときにささっとタコライスだとかパスタソースだとかに使えるので、便利な作り置きもできてしまってうれしかったです！

No.15 2014/05/25(Sun) 14:22:51

Re: チリドック / bumi

引用

おおお美しい盛り付け！
冷凍作戦素晴らしいです

No.16 2014/05/25(Sun) 17:13:50