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チリ・ビーフのレタス包みを作ってみました！
ライムのかわりにマナオ、ミニレタスのかわりにロメインレタスハーツ、ライトブラウンシュガーのかわりにココナッツシュガーを代用したのは良かったと思いました。でもレシピではひき肉を牛豚1:1の比率（しかも牛は赤身指定）だったのをまあいいや、と無視して牛豚２：１の比率（しかも赤身の豚ひき肉）で作ったのはイマイチだったよう。
やっぱりひき肉をカリカリに仕上げるためには豚ひき肉の脂が必要なようです！とはいえ、全体的にはむちゃくちゃおいしくできたので大満足！次回はレシピどおり牛豚1:1でやってみます！
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No.10 2014/05/21(Wed) 23:28:01
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