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作りました！ソースのあまりないタイプのチキンカリーでした。長時間調理でもパサパサになりにくい鳥もも肉だったので、まるでタンドーリチキンのように味が凝縮された感じで、チキンに絡んだタマネギ＋ニンニク＋ショウガとスパイスのペーストはまさにショウガとコリアンダーの味が立っていておいしかったです（バターを少し入れるのですが、それも結構効いていてよかったです）。
今回はライスと合わせてみましたが、ドライタイプなので次回はチャパティとかフラットフレッド系に合わせてみようかな、と思いました！
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No.23 2014/06/09(Mon) 07:49:58
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