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★ 養殖のサバ / おっちゃん(管理人)

引用

馴染みの魚屋さんでの会話

魚屋のおっさん
「良いサバが入いらないよ。三陸沖天然物とか入れば良いけど、だからと言って養殖物は売りたくない・・」

ワシ
「天然物と養殖物って、見て分かるの？？」

おっさん
「いや、サバの場合は腹を触らないと分からない」

ワシ
「触ると・・・？？？」

おっさん
「うん、硬さとか張りだ。ただ、養殖物に［天然物特有の硬さ・張りを持たせる薬］を使われてしまうと、お終いなんだ」

ワシ
「えぇっ？！？！そんな事が出来るの？？？」

おっさん
「出来るんだよ。翌日には［硬さ・張り］がなくなっちゃんから、そこで分かるんだけどさ」

ワシ
「うえぇぇ・・・・・。おっそろしいな」

おっさん
「魚屋も大変なんだよ(笑」

No.800 2025/11/01(Sat) 13:43:15

★ アンコ / おっちゃん(管理人)

引用

馴染みの和菓子屋さんが閉店して、毎日のように買っていたアンコ(おいっ！！)が食えなくなりました。

元々、我が家の近所(徒歩五分内)には四軒の和菓子屋さんがありました。
(どれも個人経営店)

十数年のうちに三軒が閉店、残った一軒が頑張っていたのですが・・・

出かけるたびに「和菓子屋さんは？！」と探して、主に「アンコモノ」を買うのですが、どれももうひとつ、いや、もうふたつほどですかね。

中には、素人でも「業務用アンコだ、これ」と分かるような品もあります。

道はけわしい・・・

No.799 2025/10/25(Sat) 22:40:30

★ セルフレジ / おっちゃん(管理人)

引用

スーパー・コンビニで「セルフ・レジ」が次々と導入されてます。

セルフ・レジ＝客自身が商品バーコード読み取り＆会計をする

このセルフ・レジ、メーカー・会社によって画面や使い方が全く違います。

( スーパー・コンビニ親会社の考え方もありなのかな・・ )

毎回同じスーパー・コンビニなら慣れるんでしょうがね。。。

使い方の違い・・・、結構くせもんです。

No.798 2025/10/04(Sat) 23:16:42

★ ブタ赤身ひき肉 / おっちゃん(管理人)

引用

連休最終日の今日の夕飯、麻婆豆腐でした。

中華鍋でひき肉を炒めたら、ものすごい量の脂がにじみ出てきました。

ひき肉が浮いて泳ぐほどの脂です(滝汗

豆腐は土曜日の内に個人経営の豆腐屋さんで。

が、肉屋さんに行くのを忘れて「豚赤身ひき肉」を用意してない。

「麻婆豆腐が食べたい！」からと、スーパーで「豚上ひき肉」を買って作りました。

結果、上から二行目の「炒めたらすごい量の脂」となりました。

今迄ずっと「豚赤身ひき肉を個人経営の肉屋さんで買っていた」から、気付きませんでした。

やっぱり、個人経営の商店は重要っ！！(我が家にとって・・・ね)

No.797 2025/09/15(Mon) 21:22:52

★ あっちっち / おっちゃん(管理人)

引用

郷ひろみではないです(笑

小鍋で出汁を煮立たせている最中に鍋をひっくり返してしまい、「フツフツ・・」と言うより「グツグツ・・」していた出汁が足にかかりました。

いてっ！！！！！
(熱い！ではなく、痛いっ！！　でした)

風呂場に直行して、浴槽にボチャン！！、、、と両足をつけました。
(昨日の残り湯だからヌルい・・・)

浴槽の栓を外すと同時に蛇口から水をジャンジャンと投入しても夏場の水道水、冷たくならないっ？！

冷蔵庫にあるだけの氷を使ってバケツに「氷水」を作り、両足を突っ込みます。

そのまま、30分くらい放置・・・

肌に赤みも水膨れもないけど、念の為に近所の皮膚科を受診。

皮膚科医さん
「どこにお湯をかけたの？？どこ？！」

ワシ
「(両足の甲を指し示しながら)ココだってばサ」

皮膚科医さん
「ここ？！それともここ？！お湯をかけてからどうしたの？？」

ワシ、上に書いてある経過を報告

皮膚科医さん
「あ、きちんと冷やしたのね。だからこうなのね。念の為に塗り薬を一日二回塗って一週間後にもう一度診せてちょうだい」

ちゃんちゃん♪

No.796 2025/09/04(Thu) 23:09:20

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