2008.06.03 火
14:15:44 [No.42]
お借りした機材はさっそく「掃除」して組み立て、仕事場に運び入れました。
昨日は風邪を引いてしまい一日休みましたので製陶はこれからです。
「マルタ・ベーカリー」のイギリスパン、さっそくいただきました。美味しかったです。ホーム・ベーカリー、ほしくなりましたネー。ところで材料に何か特別なモノを使っていますか?
ウチでは小さなパン窯を作ろうかと以前、知人から中古の耐火煉瓦を手に入れたりもしたのですが、ワタシに根性がなくてそのままになっています。この機に、とも思ったのですが、早々の入梅。頓挫しました.......。
あの晩ゴチソーになった「豆アジの唐揚」たいへんけっこうでした。さすがに海のそばには好い酒肴があるなあと、しみじみ感じ入りました。 御礼まで。
2008.06.04 水
00:24:58 [No.43]
寒いあばら家で風邪をひかせてしまったようですね、申し訳ない。ヒサちゃんに怒られそう。
パンは使う粉で味が変わってきます。普段使っているのは日清のパン専用小麦粉というものです。2キロ入りで700円くらい。近所のスーパーでも売ってるので気楽に使ってます。ホームベーカリーはスイッチポンで簡単便利ね。
相模湾ではこの季節はアジですよ。毎日食べても飽きません。今年は豊漁のようでありがたいです。