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No.1108へ返信


WINGBEAT COFFEE ROASTERS

all EM石けんの鹸化価と鹸化率 - ふらっぱ - 2009/02/25(Wed) 11:02:47 [No.1097]
Re: EM石けんの鹸化価と鹸化率 - ミミカ - 2009/03/05(Thu) 04:24:08 [No.1104]
Re: EM石けんの鹸化価と鹸化率 - ふらっぱ - 2009/03/10(Tue) 16:41:43 [No.1106]
Re: EM石けんの鹸化価と鹸化率 - ミミカ - 2009/03/12(Thu) 04:20:57 [No.1108]
Re: EM石けんの鹸化価と鹸化率 - ふらっぱ - 2009/03/13(Fri) 09:49:06 [No.1109]
Re: EM石けんの鹸化価と鹸化率 - penko - 2009/03/05(Thu) 12:45:27 [No.1105]
Re: EM石けんの鹸化価と鹸化率 - ふらっぱ - 2009/03/10(Tue) 16:53:43 [No.1107]
Re: EM石けんの鹸化価と鹸化率 - 番頭ハマ - 2009/02/26(Thu) 13:06:15 [No.1100]
Re: EM石けんの鹸化価と鹸化率 - ふらっぱ - 2009/02/26(Thu) 19:02:52 [No.1101]
Re: EM石けんの鹸化価と鹸化率 - 番頭ハマ - 2009/02/27(Fri) 19:22:43 [No.1102]
いろいろありがとうございます。 - ふらっぱ - 2009/02/28(Sat) 11:09:17 [No.1103]


Re: EM石けんの鹸化価と鹸化率 (No.1106 への返信) - ミミカ

>過剰なアルカリは、石けんの熟成期間中に空気中の二酸化炭素と反応して「炭酸塩」という、
>普段は石けんの洗浄力を高めるために添加されている物質にかわるそうです。
>(俗に「ソーダ灰」などと呼ばれているもの)
これは少し違うと思います。新油で鹸化率90%で作っても、
気温が10度以下の時に、石けん生地を1.2日保温しないとソーダ灰が付きます。
ディスカウント率(余剰油脂)10%な訳で、
過剰なアルカリなど有るハズはありません。
石鹸の表面にソーダ灰が付く時は、保温が十分でなく、
油脂と苛性ソーダが反応して鹸化する前に、
苛性ソーダと空気中の炭酸ガスとが反応して、
炭酸塩(炭酸ソーダ)となり、石鹸の表面に付いた物です。

>精製水を買う必要がなくて便利ですから、(ミネラルが心配ですが)
心配は要りません。
ukiukiせっけんライフさんのHPで、ミネラルは油脂の酸化を早めると言うのを
読まれての事ですね。普通の日本の水道水で、相当な硬水は存在しません。
日本内の湧き水や井戸水でも大丈夫です。
それよりも、水道水のカルキ(塩素)の残留の方が問題かと感じています。
EM発酵液を作られる時の水は、EMXセラミックスを浸け、
カルキ抜きをしてから、お使いになる方が良いかと思います。
ここの掲示板の過去ログに、詳しいカルキ抜きの方法が書かれてますので
参考にして下さい。

ukiukiせっけんライフ様の書いておられることは、
これは合ってると思うことも有り、これは違うんじゃ無いかと思うことも有ります。
NETのHPや掲示板は、誰でもが自分の思うことを書いてるだけで、
その情報が正しいとは限っていません。私が今書いてる事も
正しいのでは無く、私が感じてる事を書かせて頂いております。

>しかし、苛性ソーダ500グラムで買ってるから
>50グラム余るの面倒(笑)
>でも油と水分増やしたら、
>型につかう牛乳パック四本あふれますよね
油と水分を増やさなくても、牛乳パック四本には入らないと思います。
牛乳パック四本は4リットルな訳で、どんなに多目に入れても
50ml増がせいぜいです、それ以上入れたら、口がふさげないです。
口を開けたまま、熟成させるには危険です。

油脂3.3L、EM液1L、苛性ソーダ450g(450ml)の合計は
4.75Lで、それにEMセラミックスパウダーも入れると
4.85Lになります。牛乳パック4本は4L。
多目に入れても1050ml×4=4200ml=4.2Lです。
元より入りきらないと思います。

苛性ソーダが多いと、トレース(マヨネーズ状になった状態)が早くなるので、
時間制限のある、EM廃油石鹸作りの講習会では、
時間内に型入れして終わらせないといけないので、
苛性ソーダを多くしたのかもしれないと、
ふらっぱ様の書き込みを見てから、今になって想像しています。

私が感じた事を書かせて頂いております。
EMや石鹸作りには、1+1=2の様に、
答えは1つだけと言う物は無いと思いますので、
どなた様の考えや感じ方を、非難する物ではありません。


[No.1108] 2009/03/12(Thu) 04:20:57

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