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記事No.10224に関するスレッドです
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阿房宮 食用菊
/ Nogu.J [東海] [ ]
引用
姉の家庭菜園から 秋の野菜到着
今年のスターは 阿房宮
食用菊、、、一鉢酢の物〜 美味しいです
茹でてと指示書がありましたが、蒸してみました、15秒、10秒、5秒と実験〜
5秒がベスト、私好み
蒸し、そのままザルに広げ余熱を取り 翌日、薄く広げ冷凍 パリパリと割り使いやすい
蒸しは個性がそのまま 美味しい
＊ 冷凍野菜の引き出し 下処理済みで、すぐに使えます
No.10224 - 2022/10/08(Sat) 19:20:00
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Re: 阿房宮 食用菊
/ Nogu.J [東海] [ ]
引用
ポイント： モコモコの蒸気湯気
お鍋蓋を外し素早く菊を入れすぐに蓋をする
すぐにしんなり、約5秒〜10秒以内 量；三分の一ほどになったら取り出し広げ湿気を逃がす
No.10229 - 2022/10/12(Wed) 14:21:38
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Re: 阿房宮 食用菊
/ Nogu.J [東海] [ ]
引用
冷凍菊 に 寿司酢
酢の物一品
No.10228 - 2022/10/12(Wed) 14:17:44
