 | １ たまご＋オレガノ氣水＋岩塩＋ブラックP ニンニクオイルで両面狐色に焼き、一口サイズに
２ ベーコン二分の一枚、きゅうり 乱切り ニンニクオイルで炒める
３ トマト乱切り を2に入れ炒め、トマトが煮崩れするまでトロ火で煮る
４ トマトの煮汁がしっかり出てきた頃、塩コショウで味を整えてから１の卵を入れる
５ 弱火 卵にトマトスープが馴染むまで煮込む
汗をかいた日に、塩分補給トマトスープ、大好きなメニュー、
トマトスープが卵に染み込みおいしいです。
oregano氣水を入れるのは私流で、卵臭さをタンパク質味に変化させてます。
本当は豚のバラ肉スライスを入れるとさらに濃厚な一皿になる。
＊ これはイタメシのようですが、大昔のこと、
元は義兄の会社に来た中国の研修生のレシピで、中華料理。
なんでも、研修中注意するといつも「コンゴチュウイ！」と言う面白い方だったようです。
なので 料理名は ＜コンゴチュウイ＞
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No.11583 - 2024/08/07(Wed) 00:04:30
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