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記事No.3766に関するスレッドです
★ 豆乳ヨーグルト / 野口 純＆jonahana [関東] [　]
私の常食に格上げ　美味しいです

豆乳ヨーグルト：とぎ汁乳酸菌or各種酵母水orEMとじ汁活性液
たね菌はいずれか　とろみ加減が緩いくらいで保温停止、冷蔵庫内で仕上げ発酵にすると
良い加減で美味しいです。
たくさん食べてカルシウム　鉄分　いろいろ　ありがたい食品とおもいます
No.3765 - 2012/03/27(Tue) 14:31:43
☆ Re: 豆乳ヨーグルト簡単作りの季節 / 野口 純＆jonahana [関東] [実験メモ]
春になり　暖かくなって来たので、放置して出来ないかと実験してみました
100cc位適当ですが、出来ました
良かった事は　ほんの少し加熱する事で、食感がクリーミーにまろやかになった事
夕方　作って放っとけばいい　春に感謝です
実験なので姿が悪い写真ですが　お薦めです
No.3766 - 2012/03/28(Wed) 09:57:39