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記事No.4201に関するスレッドです

1月 小屋メモ 西沢土留め、、ナンテン移植  / 野口 純&jonahana [東海] [♪〜♪♪]
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塩麹:橙ポン酢:米とぎ汁乳酸菌 シイタケ戻し:ロケットストーブ試作 
ゴマ甘味噌ディップ:: 

311から 調理時間が長くなった、素材を洗う事から除染、下処理除染、、、 なれて来て速く出来る様になったけれど、レンジを使わない事やパンを焼いたり、、、 庭仕事の時間が少なくなっている、でも徐々に日が長くなって 数日前から西沢の土留め、モルタルで補強、、傾斜の道を造った。モルタルは手慣れて来ていて順調に作業、ただし 気温が低いと夜凍るのでしょうか?
固まりが遅い、、ぼろぼろしてる場所もある、なので今日はシートを掛けた。 
 
ナンテンの移植: 村人が最初にいろい植えてくれたナンテン 日陰なのに育ってくれていました。 根の張りが強く掘れたのは1本だけ とても全部は無理なので 枝を剪定して挿し木をする
それも とんでもない堅さ、ん〜〜 丈夫な枝 径1cmほどなのに固い! 成分が詰まっているのか? 、、、 芭蕉の好んだナンテン茶 元気に育ちます様に  

No.4200 - 2014/01/28(Tue) 22:33:41

Re: 1月 小屋メモアルバム  / 野口 純&jonahana [東海] [ ]
最近の野菜は蒸して ゴマ甘味噌ディップが多い 
今日は  人参 白菜 
ゴマ味噌ディップ、白ごまをたっぷり使うのでこってりボリューム感がある。 最近のお気に入り。

血液検査の結果: 様々な問題 良い結果の知らせでした。 発酵食品のお陰?
問題だった値の低下:コレはローズマリ−ゾルのお陰と思います。 
それと枇杷ゾル,枇杷の種、、アルブミン値が正常値になりました。腫瘍マーカーも正常値に、 枇杷の成分アルブミン、ビタミンB17、枇杷葉美味しく戴けます 

<ゴマ甘味噌>  
大量に作って、酢仕立てにしたり便利です
白ごま3:味噌1:蜂蜜:日本酒 
白ごまを煎ってすり鉢で| 生味噌を戴く様にしています  

No.4201 - 2014/01/29(Wed) 01:01:38