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記事No.4648に関するスレッドです
★ おせちとデザート　 / 野口　Hedawhig [東海] [　]
好きなものだけ作って
アラスカ産数の子　上越姉の黒豆　北海道産白豆　小土肥産餅米手作りお餅　庭の三つ葉　山口産田作り　地元産大根自家栽培人参おなます
市販北海道産シャケ巻き　地元伊豆産かまぼこ　土肥産シイタケ　焼津産鰹節　利尻昆布　伊豆産ゆづ　ダイダイ

美味しかった
みかんジュースをたっぷり飲んで　VC、補給　元気に新年を迎えられた　
　　
No.4647 - 2015/01/05(Mon) 23:09:02
☆ Re: おせちとデザート　 / 野口　Hedawhig [東海] [♪〜♪♪]
今年はのんびりのんびりに徹して凄そうかと想います
庭をも少しずつ整理しながら
食いしん坊の嵯峨でしょうか？〜＾＾〜　
翁の愉しみ、自分の口に合うもの作ってます　
最近特に想うのですが　和食の奥深さというのか
お出汁、、、身体に染み渡る感じがします　
様々な食材を十分に活かすお出汁、、、
新潟の黒豆　小粒で味が濃いおいしいです　ありがとうございました
新年はとくに感じますです

これはだし汁のかすで作ったもの、、片栗でまとめて、、だしが出きってしまっていて、、
でもダイダイポン酢で戴くと　以外と食べられますです　〜＾＾〜　
No.4652 - 2015/01/06(Tue) 12:02:34
☆ Re: おせちとデザート　 / 聖婆 [　]
今年も元気で頑張って下さい♪

美味しそう〜♪
きちんとお料理なさるんですね〜！
くいしんぼう万歳です！
医食同源のお手本のような暮らし方ですなぁ♪
No.4650 - 2015/01/06(Tue) 08:47:27
☆ Re: おせちとデザート　 / 野口　Hedawhig [東海] [　]
伊豆に来て良かったと　今年はつくづく思う
柑橘類の宝庫　様々な果物も、、、
毎日　みかんジュースをたっぷり、、お陰でインフルエンザも寄り付かない
今日は　都内病院の紹介状をもって隣町のクリニックへ
長い長い間お世話になった病院を離れるのは、ちょっとセンチな気分ですが通いきれないと２年がかりでお願いして、、、希望が叶った〜＾＾〜　　　
今年から転院〜　
待ち合いで急に咳が出始め、看護婦さんが『風邪ですか？』『いいえここに来たら急に、、』『帰ったらうがいと手を洗ってね！インフルエンザいっぱいだから〜』　と注意される、、、
ちょっと緊張でしたが　みかんジュースたっぷりなので何ともない、、

アボガド　シークアさー　みかん類はほとんどあります　
私は食いしん坊なんだ　と心から想う　
キッチンにいる時間が長い　
今日は＜だし汁を濃く濃く作って　製氷皿に入れて1個＝1食分＞を作る　
２４個作ったので暫くはらくちん〜　

食材選別　洗浄方法　、、4年がかりで調べたお陰で今年は満足なお出汁が作れた、、
　
No.4649 - 2015/01/05(Mon) 23:25:00
☆ Re: おせちとデザート　 / 野口　Hedawhig [東海] [　]
デザートはみかんジュースと
タチバナ氣水＆ダイダイジュースのゼリー、、、
定番になりますです　
さっぱりしていい香りが暫く残ります　
No.4648 - 2015/01/05(Mon) 23:10:58