 | 先日 沖縄オーガニック三宅商店で取り寄せた
クミン 熊本のきな粉 manomin wildrise (マコモ種）
アンテナがぴくぴくした理由だったのね
春野菜が始まっていて、
水菜 ブロッコリ カブ グリンカレーを作る、、ワイルドライスを入れ
自家製グラムマサラにクミンを入れる、、クミンが素晴らしい品で目の覚める様なグリンカレーになった、
ワイルドライスも食感がいい雰囲気
熊本菊池のきな粉
香りが昔のきな粉
お気に入りの下落合の老舗和菓子屋さんのきな粉にソックリ！菊池のきな粉だったのかしら？？
ワイルドライス 、、 真菰の種と言うか実？なのですが
実に変わった酵母菌保有の個性的な植物ということはあまり知られていない、
マコモ葉緑素風呂でも専門病院が今も有るくらいなので有効なのだと思います。
私が知ったのは独身時代40年以上前、、
まだ青汁も聞かない時代でしたが、当事の私は元気で植物利用も？
ふ〜〜ん？？？ うつろな感じで聞いていました。
４０数年後 ワイルドライスを食して、何か縁があったのかなと思います。
個性的な酵母菌は茎の部分に有ると言います、
種は店主が言う通り サラダでの食感が美味しい、
種なので保有酵母は僅かでも体内増殖してくれます様に 〜＾＾〜
真菰の酵母菌は異常な高温に耐えると言う希少な＜微生物＞だそうです 何やら頼もしい限り
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No.5226 - 2016/03/09(Wed) 17:12:38
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