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記事No.5340に関するスレッドです

たけのこ 灰汁抜き 腹痛止め  / 野口純 by Hedawhig [東海] [ ]
掘りたてタケノコをたくさん戴いた、、
灰汁抜き 、、 こりこり食べながらチェック、、まだだわ〜まだだわ〜^^〜
私は元来あまり灰汁を感じない人でしたが、、
翌日 腹痛 痛いの何の〜〜、、チェックは飲み込まない方がいい  気をつけましょう
私とわん仔の腹痛止めは 
オレガノチンキ小さじ1杯 白湯割り、、マグカップ1杯 
10分ほどで治まる 

タケノコ 固い下部は シナチクを作り
柔らかい先部分はタケノコご飯 煮物 
タケノコご飯が大好きで この季節は食べ過ぎになる、、 

サンショウの葉 

No.5340 - 2016/04/30(Sat) 17:40:34

Re: たけのこ 灰汁抜き 腹痛止め  / 野口純 by Hedawhig [東海] [ ]
和酒? 金柑酒 
お腹回復に 少しだけ戴きます 

No.5343 - 2016/04/30(Sat) 21:21:57

Re: たけのこ 灰汁抜き 腹痛止め  / 野口純 by Hedawhig [東海] [ ]
糀醤油  塩糀  海塩  手前味噌 特製だし汁  
インド家庭のグラムマサラのように 我家の和味が整ってきたようです

No.5342 - 2016/04/30(Sat) 21:19:45

Re: たけのこ 灰汁抜き 腹痛止め  / 野口純 by Hedawhig [東海] [ ]
今年はことのほか美味しい??
理由は 糀醤油 海塩 でしょうね、、

No.5341 - 2016/04/30(Sat) 21:16:28