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記事No.6125に関するスレッドです
★ 発酵食品　　花枝ローズマリ−納豆 / 野口純　by Hedawhig [東海] [　]
情報に、納豆は家で作れると言う情報があって、　バジル、ミントなどの酵母菌で作ると言う。
なので、私はローズマリ−、、、
ローズマリ−を一枝、、さて、、、２４時間後らしい、、
明日の夕方　結果が見れます　愉しみです

18時間後　除いて見ると、、納豆菌培養されています！＠＠！　http://www3.rocketbbs.com/13/bbs.cgi?id=hodowhig&mode=res&resto=5787
No.5787 - 2016/10/25(Tue) 20:42:31
☆ Re: 発酵食品　　花枝ローズマリ−納豆 / 野口純　by Hedawhig [東海] [　]
ポンカン皮、、鹿神にお供え、朝　完食、、残り物ですみません。

ポンカンの性質
日が経つにつれ、甘みが増してくる、、
伊豆に来て知った事、
ポンカンに限っては、新鮮な物より古く固くなった物が甘い
昨年迄、知らずに、しわしわになった物が、、と見ていました。
鹿神様も、実のついた固い皮を完食、知っているのね、、、　　
No.6127 - 2017/03/24(Fri) 12:18:05
☆ Re: 発酵食品　　花枝ローズマリ−納豆 / 野口純　by Hedawhig [東海] [　]
花ローズマリ−　一枝では？　やはり数本が良い様です
それでも美味しく戴けます。

納豆菌って、協調性があるのかしら？　仲良し〜
No.6125 - 2017/03/23(Thu) 21:07:12
☆ Re: 発酵食＞　花枝ローズマリ−納豆 / 野口純　by Hedawhig [東海] [　]
24時間後　
容器の底まで、納豆菌は完熟。
ローズマリ−枝は小さくなって、大豆はふっくら、
美味しく戴きました。遥か遠くにローズマリ−の香り？あるかないか？
納豆の香りは極々希薄、、　良質のタンパク質を食している気分
No.5788 - 2016/10/26(Wed) 20:56:43