|  | 6月18日 赤松ボックリ
大きい、、、ジャム仕立てはX 芯はタワシの様、もう種ができ、皮も固い。
ジャムには程遠く、シロップに変更。
潰し、タワシ状の芯を取り除き絞理、シロップに。
ジャムには5月中旬までがベスト。
シロップはなかなか赤い色にはならず、かき回しながら加熱、やや赤みが増してくる。
砂糖を加えると、さらに赤くなる。
加熱時間とかき回し、参加を促進させると赤くなる。なので砂糖を加えてみるとさらに赤くなることがわかった。
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No.8649 - 2020/06/20(Sat) 02:56:16 |
