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記事No.8975に関するスレッドです
★ 駿河湾竜宮城のお土産？　 / Nogu [　]
村人から差し入れ　〜＠＠〜　　感謝　〜＾＾〜　
タイとヒラメ〜　駿河湾の海底は竜宮城　♪ があるのね〜
新鮮な駿河湾のお魚は、良い香りがします。

ヒラメ捌きは初めて、動画を探して奮闘、、
お造りは・・・ブフ！　難しい〜　でも美味しくいただきました。
新鮮な駿河湾の魚は、寿司用焼き海苔が生臭く感じるのでパスする。
No.8974 - 2021/02/27(Sat) 16:31:26
☆ Re: 駿河湾竜宮城のお土産？　 / Nogu [　]
解凍　甘エビ
甘く美味しい〜　
No.8988 - 2021/03/07(Sun) 23:49:01
☆ Re: 駿河湾竜宮城のお土産？　 / Nogu [　]
3月6日　今夜は底引き網の収穫物
私は幸せ者、新しい隣人の親族は、底引きをすることがあるという、その時に差し入れを戴く。
先日のヒラメ、タイには驚きました。
都内で甘エビが市場に並んでいても買ったことはなかったけれど、駿河湾の魚介類は美味しい、駿河湾の甘エビは特に違うことがわかった。どこまでも甘いエビ 〜＾＾〜　加熱調理など勿体無いというエビ。
　
今夜は甘エビとコウイカ　
甘エビは本当に甘い、冷凍方法を伝授受け半分を冷凍にして見た。
コウイカ　初めてのイカ、骨の先は槍のように鋭い、教えてもらわないと怪我をする。肉厚でこれもうまい。ヒラヒラがなんとも愛らしいイカ。これも半分を冷凍にする。

＊伝授：色々教えられること多い。
イカはさばいて冷凍、1年経っても大丈夫という！＠＠！
甘エビはジップパックに水と海老を入れ冷凍、流水で解凍してお刺身OK
先日、ヒラメさばきを覚えた。
No.8986 - 2021/03/06(Sat) 20:22:10
☆ Re: 駿河湾竜宮城のお土産？　 / Nogu [　]
海鮮すまし汁がそれは美味しくて、、、
タイとヒラメ　贅沢な清汁、、、幸せ者です。
No.8975 - 2021/02/27(Sat) 16:33:32