西伊豆：小屋綴り　／ since2003,2017~

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★ 山暮らし　 / Nogu [　]

くるみレーズンパン　　減塩半量　塩麹パン
大木うどん　　　　　　強力粉うどん　
お味噌汁　　　　　　　味噌0.4g だし汁150cc 量を半分にする
ピーナッツ落花生バター　

口に合うものが手に入らない山では、調理時間が長くなる。
1日があっという間に過ぎてゆく。
食べるのもあっという間・・・

No.8409 - 2020/01/09(Thu) 00:58:54

☆ Re: 山暮らし　 / Nogu [　]

ピーナッツバター
薄皮はポリフェノール、薄皮向かずに入れます。
次回もチョコ味にします。

No.8417 - 2020/01/11(Sat) 23:43:21

☆ チョコ味　ピーナッツバター　 / Nogu [　]

焦がしたピーナッツはチョコ味になる！＠＠！
なので普通炒りと混ぜる～

No.8414 - 2020/01/11(Sat) 23:38:20

☆ こんにゃく　三種 / Nogu [　]

昨年から始めたこんにゃく作り、凝固剤三種の特徴。

＊炭酸ナトリウム　　生芋１g 水３cc 凝固剤0.025g

＊炭酸水素ナトリウム（重曹、炭酸）　生芋１g 水３～４cc 凝固剤0.05g
炭酸水素ナトリウムは熱湯85度以上水素を蒸発させ使用する

＊水酸化カルシウム（消石灰、草木灰）　生芋１g 水２.５～３cc 凝固剤０.008g
成形後すぐに沸騰した鍋湯の中に入れることができる。

炭酸系凝固剤が風味が残り美味しい。
水酸化カルシウムは手早さが魅力。
アク抜き茹で時間は、１時間以上変わらない。

こんにゃく過去記事　http://www3.rocketbbs.com/13/bbs.cgi?word=%82%B1%82%F1%82%C9%82%E1%82%AD&mode=find&id=hodowhig

No.8410 - 2020/01/09(Thu) 01:17:24

★ 20200108 雨水採取 / Nogu [　]

４～ケム散布　その後の気温上昇の雨　

No.8408 - 2020/01/08(Wed) 22:21:47

☆ Re: 20200108 雨水採取 / Nogu [　]

20200111 10日大量のケム散布、そして夜雨　
8日より条件は良いので採取し直し。　

2020年1月11日　13時雨採取　

No.8415 - 2020/01/11(Sat) 23:40:56

★ 鹿網修理　柵　 / Nogu [　]

昨夜　鹿群　ピーピー♪ １頭、、ではなくあちこちでピーピー　
どうりで山は綺麗に草ひとつない、庭は草ぼうぼう入りたいのね・・・
鹿網を点検に山に降りる、あちこち破けて補修。　
石垣は２m弱ほど、網で絡まるので登ることは諦めてる様子。
切り枝で柵のようにしてみる。

梅　明日あたり開花？　今年は何粒？

No.8412 - 2020/01/10(Fri) 20:21:56

★ れいわ新選組　MOMA 2020に選定される / Nogu [　]

💞『れいわ一揆』🐾がニューヨーク近代美術館（MoMA）のDoc Fortnight 2020に選ばれました。毎年開催されている優れた革新的なノンフィクション映画フェスティバルです。上映日は2月12日（水）18時15分からT1にて。詳しくは下記をご覧下さい。
映画『れいわ一揆』（原一男監督作品）@reiwa_ikki
https://twitter.com/museummodernart
https://www.moma.org/calendar/film
http://press.moma.org/film-media/doc-fortnight-2020/

No.8411 - 2020/01/09(Thu) 12:04:05

★ ピーナッツ落花生 / Nogu [　]

殻ごと魚グリルで7分　
ピーナッツペースト　なかなか美味しい～
姉の作った落花生。

No.8406 - 2020/01/08(Wed) 22:17:49

☆ Re: ピーナッツ落花生 / Nogu [　]

チョコ色は焼き過ぎピーナッツ。
チョコ味で美味。
やはり甘味つけピーナッツバターに～

No.8407 - 2020/01/08(Wed) 22:19:25

★ 神社のおみくじ　2020年　中吉 / Nogu [　]

西伊豆周辺の神社は、官司無人神社が多く、新年や祭事の少しの間、本庁から人が配置される。
昨年はお参りが遅く、おみくじは扉が閉じていた。
2020年　中吉　
学問の項に、「怠心を直し目標を早目にさだめよ」
おみくじは時を待てとか慌てるなとか、一呼吸整えよとか、落ち着けという戒めが多いのに、、
今年のは「早めに定めよ」？　
確かに、怠けてることがある、早めにまとめなければならないことも重々承知している・・・ん～～～～

おみくじには他に、相場項「思い切れ大利あり」がある、確かに経済は大切なことだけれど、株取引？純粋労働によるものではないと考える私は、不埒に株を買えというの！？と思ってしまう。神様の時代は相場なんてなかったのに、神社で不似合いじゃないこと？
まるで厚生省？株で年金不足分2000万作れというの？
神社おみくじは政府の回し者？　

今年は橘をお供え　可愛いいみかん。

No.8401 - 2020/01/06(Mon) 21:38:26

★ 土肥桜　エリカ　 / Nogu [　]

土肥桜　冬の景色が華やかに、すっかりお正月の桜になっています。
エリカは今年は早い開花、
年賀状、、ブフ！　タカアシカニファンが増えたようです。

No.8395 - 2020/01/02(Thu) 11:04:41

☆ 0104 母墓参　桜染め帯揚げ　 / Nogu [　]

0104 午後　母墓参　
和装　普段着ないので、あれこれどうにか着る。　
昨年は手首不調で途中で諦め、今年はどうにか無事に着装　～＾＾～　

戴いた桜染めの帯揚げに、心弾んでしまいました。
庭の桜枝と思うと、愛おしさが格別です。　
ホーリーガーデンワークの作品　ありがとうございます。

No.8400 - 2020/01/06(Mon) 00:13:53

★ しっかりお正月料理三昧～ / Nogu [　]

御節10品　煮物は3日完食、4日朝食　甘いものとお雑煮

数の子下処理塩出し：重曹を使うと薄皮が溶けて消える。味に遜色ありません。◎印。
お多福豆、白豆：美味しくできました。
田作り：橙ジャムを少し入れるとパラパラつかない。
枇杷キントン：枇杷種入りキントン、定番昇格。
松ぼっくり：甘露煮　松の香りはお正月に際立った香り、定番昇格。見た目もおめでたい雰囲気。
オナマス：正統千切り厳守、スライサー、お正月は使用しない。～＾＾～。守れるかしら？

No.8396 - 2020/01/04(Sat) 20:07:38

☆ Re: しっかりお正月料理三昧～ / Nogu [　]

No.8399 - 2020/01/05(Sun) 19:19:16

☆ Re: しっかりお正月料理三昧～ / Nogu [　]

今年は漆器を出さないで正月、、やはりちょっと寂しい食卓でした。
来年はちゃんと出して使います。

減塩御節：もっと早くにすればよかった？慎重に味付けをするので皆美味しくできました。

No.8398 - 2020/01/04(Sat) 20:16:02

☆ Re: しっかりお正月料理三昧～ / Nogu [　]

4日のお雑煮　鳥塩味風　
青物完食で、庭のオオバコ、クコの葉、三つ葉。

昨夜は九州お雑煮、海老風味のお雑煮塩味風　、陶幻倶楽部仲間のお雑煮、いろいろ教えてもらいました。
海老風味お雑煮は鹿児島生まれのMさんご実家のお雑煮。

御節は面白い料理で4日目でも飽きません。不思議です。

No.8397 - 2020/01/04(Sat) 20:12:41

★ 2020年のおせち / Nogu [　]

2020年　新メニュー　
＊　枇杷キントン　　栗ではなく、枇杷種のキントン。

皮色素で黄色が暗くなる。次回は皮を剥きます。お味的には支障なくポクポク栗食感。

No.8392 - 2020/01/01(Wed) 22:25:36

☆ Re: 2020年のおせち / Nogu [　]

食感の違いは数段の差、見た目だけでも明らか、切り面が光る。
反省し、指を使います。

No.8394 - 2020/01/01(Wed) 22:32:45

☆ Re: 2020年のおせち / Nogu [　]

オナマス　
スライサー使って十数年、便利さに慣れ・・・・
1年に一度ぐらいは＜正統千切り＞して見ることに
すると、薬指がひどく痛む？　休み休み終える。
使っていない筋肉なのね、
何かに繋がる神経かもしれない。
やはり時々は正統千切りしなければと思う。　

No.8393 - 2020/01/01(Wed) 22:31:04

★ 年越しそば　 / Nogu [　]

年越しそば　私は切る係でした。

No.8388 - 2019/12/31(Tue) 23:11:45

☆ 2019年～2020年　年越　舟山神明神社　 / Nogu [　]

天照大神様　ご機嫌いかがでしょうか～　
　

No.8391 - 2020/01/01(Wed) 20:05:00

☆ 神社　年越 / Nogu [　]

舟山神明神社　年越しのお参り

No.8390 - 2020/01/01(Wed) 20:02:30

☆ Re: 年越しそば　 / Nogu [　]

2019年12月31日　日没の海

No.8389 - 2019/12/31(Tue) 23:12:31

★ れいわ新選組　Q&A100項目以上　 / Nogu [　]

山本太郎　Q&Aインデックス１００項目以上！＠＠！
まとめてくださった方に感謝です。

https://moneygement.net/2019/08/18/れいわ新選組・山本太郎qa%E3%80%80リンク集/?fbclid=IwAR0UzMoNgwm5YfEqqnB433V3M_KjIrfTzHBGaSYEDDQ8xIDw7Enzk1YF-UI

インデックス抜粋：
れいわ新選組・山本太郎Q&A　索引
本ブログ外のリンク動画先へジャンプします。
あ　麻生太郎　暗殺の心配　い　一次産業個別所得補償　いつ総理大臣に？　インボイス方式　え　映像使用　NHK受信料　NHK番組出演　F35戦闘機の欠陥　MMT　お　沖縄の基地移転問題　小沢一郎と離れた理由　オリンピック
か　外国人労働者受け入れ　体が動かない人を何故国会議員に？　火力発電　韓国徴用工訴訟　韓国の二の舞(最低賃金1500円)　頑張らなくても生きていける社会　官僚制度　き　議員定数削減　寄附金の領収書　希望　基本的人権　共産党との相違点　牛歩の理由　教育　綺麗ごと　緊急事態条項　く　空間線量だけで安全？　国の借金対GDP　け　経済財務政策(1) (2) (3)　経団連・グローバル企業　芸能界の思い出話　ケチって火炎瓶　ゲノム編集　現政権に不満が上がらない理由　減税効果　原発即時禁止　憲法改正(1) (2) 　憲法改正で利益を得るもの　憲法改正の条件　こ　小泉進次郎　小泉と安倍　皇位継承　公共事業　公共事業の事業評価　公的住宅(1) (2)　公務員　公明党(創価学会)　厚生年金　小型重機100台投入　国債発行で通貨暴落の恐れ　国防　国防と原子力　国民主権　子供の権利　国会で寝てる議員　国会の採決方法　この国に生きる人々
さ　財源　最高権力者　最終的な形　財政破綻論　財政法4条5条　斎藤まさし　財務省の洗脳　財務政策(1) (2) (3)　最低賃金1500円　し　自衛隊の在り方　CSIS　子宮頸がんワクチンの副作用　支持拡大の方策　児童相談所問題　自民公明が選挙に強い理由　住宅の確保　使用済み核燃料の保管　消費税いらない理由　消費税税率　奨学金チャラ　少子高齢化　所得税　す　水道民営化　せ　生活保護なら帰化？　政治家も最低賃金　政治嫌いの人へ伝え方　生体販売・動物殺処分　世代の違う人への伝え方　前回消費増税の公約違反　選挙プランナーを置かない理由　そ　増税(1) (2) (3)
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ま　マスコミ　マレーシア(消費税廃止した国)　み　三橋貴明、N国党との連携　宮城県の水道民営化　宮古島　みんなに忖度　も　森友、加計学園
や　家賃、住宅　野党共闘　野党への怒り　ゆ　有権者のせい？　よ　酔っ払い
ら　拉致問題　り　リニア　れ　れいわ新選組の名付け理由　れいわ新選組の謎のマーク　歴史教育中国・韓国との関係　連合　ろ　ロスジェネ世代を救う政策

最終更新日：19年12月16日

No.8385 - 2019/12/31(Tue) 18:07:51

☆ Re: れいわ新選組　Q&A100項目以上　 / Nogu [　]

No.8387 - 2019/12/31(Tue) 18:17:54

★ 師走の習慣　１ / Nogu [　]

雨・・・作った猫小屋に入らない木の下で濡れてるフーフー、寒いのに野生ネコはたくましい。
屠蘇散：素材に浜防風（長命草、ボタンフウボウ）があること知らなかった、今年は左：黒文字氣水の屠蘇散を仕込む。
数の子塩出し：ほ除染重曹溶液に漬け込む、はてさてどうなるでしょう？
西伊豆に来てから、戸田漁港の鰹節：削りたての風味と出汁が数の子に欠かせなくなっている。
こんにゃく：今度は＜重曹作り＞を試す。
お肉：普段避けているけれど少しは食べないと、
土肥町精肉店：この辺では唯一のお肉専門店。ショーケースをみると１kg～２kg？大きな塊ばかり、業者さん向けなのかしら？　小売もしていますか？尋ねてみた。「良いですよ～」国産のお肉を～「はい」・・　！＠＠！
奥から大きな塊を担いでスライス、！＠＠！　パック詰保存料なしのお肉が手に入りました～＾＾～　めったに食べないので良いお客ではないけれど、心密かに「野口家御用達精肉店」