西伊豆：小屋綴り　／ since2003,2017~

★ 夏も近づく～♪ / 野口純　by hedawhig [東海] [今日は良い天気♪]

日本茶作りは難しくてギブアップ
昨年から紅茶つくり・・・・山の茶ノ木は美味しい紅茶になった

先日　港まで降りたとき茶摘みを見て～　そうね新芽を摘むのだわ！
昨年は新葉が１０枚ぐらいを摘んだ、
摘むと薬効のあるような強い香りです、手摘み茶は高価な訳です

バリカンで刈りたくなります
昨年の３倍ぐらい摘めました

No.2958 - 2010/05/05(Wed) 14:57:23

☆ Re: 夏も近づく～♪ / 野口純　hedawhig [関東] [今日は良い天気♪]

新たに隣の茶を頂いて、まじめに手揉み紅茶を作る.

追記●５月１７日
紅茶は発酵を止めるタイミングが問題のようです
手揉み紅茶は発酵を止めないで自然発酵にしました、飲み比べると
レンジ加熱で発酵を止め乾燥させるほうが香り、甘みが残っているように感じます
ただ、茶摘みは１週間ずれているのでっmm～～～　
いずれも個性的なこくのある紅茶に仕上がって満足です。

No.2988 - 2010/05/15(Sat) 18:50:51

☆ Re: 夏も近づく～♪ / 野口純　by hedawhig [東海] [美味しかった!]

紅茶は満足のできばえで、紅茶記念日に昇格

No.2970 - 2010/05/08(Sat) 09:06:08

☆ Re: 夏も近づく～♪ / 野口純　by hedawhig [東海] [美味しかった!]

レンジ乾燥で味見をして♪
ゆっくり乾燥～　
深い味わいの紅茶になりました

No.2968 - 2010/05/08(Sat) 00:33:06

☆ Re: 夏も近づく～♪ / 野口純　by hedawhig [東海] [嬉しいこと♪]

http://www.ajiwai.com/otoko/make/tea_fr.htm
紅茶作り参考にしたサイトです。

湿度も大切というのでキャセロールで加温
良い香りに仕上がりました♪
お味は◎　を１００個です。

No.2967 - 2010/05/07(Fri) 21:02:23

☆ Re: 夏も近づく～♪ / 野口純　by hedawhig [東海] [　]

今日は雨、山の冷え込みで寒い～　老いるチョメ！！　オイルストーブの上で加温
香りが昇り、良い感じ♪
発酵が進んでるようです

新しいPCはどうも文字変換の学習能力というか？ちょっととろいちゃんです
早く覚えましょうね～

No.2965 - 2010/05/07(Fri) 13:19:40

☆ Re: 夏も近づく～♪ / 野口純　by hedawhig [東海] [今日は良い天気♪]

みるみる自然発酵が進んで行きます
秋頃　美味しくなるでしょう～

No.2960 - 2010/05/05(Wed) 15:04:30

☆ Re: 夏も近づく～♪ / 野口純　by hedawhig [東海] [今日は良い天気♪]

ハーブは洗うと香りが逃げてしまうと言われているけど
どうしても洗いたい～　地下水は神様の水だからいいかな？
縄文人にはなれない．．．．

No.2959 - 2010/05/05(Wed) 15:00:52

★ ジョナちゃんは～ / 野口純　hedawhig [関東] [♪～♪♪]

４日前に１３歳になりました
元気に迎えられて嬉し限りです、誕生日のケーキはハナの誕生日まで　待て　
ひと月違いなので毎年一緒です～

今日は婆がコーネリアたくさん部屋に持って来たので　クシュンんクシュン～～
いいにおいだけど～　複雑　ジョナ

No.2985 - 2010/05/14(Fri) 00:23:52

☆ Re: ジョナちゃんは～ / 野口純　hedawhig [関東] [今日は良い天気♪]

聖婆さま　ありがとうございます
先日　横断歩道で待ってたら～　おばあさんが「かわいいねえ～　いくつなの？」
答えると　「犬はいいねえ～　年取らないから～　」何度も振り返ってジョナハナを見てくれました

ふふ～～　私も犬になりたい～

朝日を浴びて　こっくりこっくり～　

No.2987 - 2010/05/14(Fri) 09:04:46

☆ Re: ジョナちゃんは～ / 聖婆 [　]

ジョナちゃん
お誕生日おめでとう♪

いつまでも、お目目ぱっちりで
若々しくいてね～♪

No.2986 - 2010/05/14(Fri) 01:20:54

★ お散歩　レンジ香油　実験 / 野口純　by hedawhig [東海] [今日は良い天気♪]

ジョナハナはチンキ虫除けと蒸留液虫除けで完璧虫除けで満足はしているのですが
私は庭仕事は汚れるので手を洗う回数が多い、どうしても手を刺されてしまう
手を洗っても落ちないのは　香油　かな？
応急作り、レンジで試作品実験

今日真夏日の様な陽射し、日没まで庭仕事、散水ホースの手にも蚊が止まりません
そして　草むしりではマダニ、指で触ろうとすると避けます
香油は嫌いみたいです
庭仕事の虫除けに便利かと思います

★幼児使用は未テストです。レンジ香油は石けんで洗っても落ちにくいので幼児使用は特に注意してください
★ペニーロイヤルミントは刺激の強いハーブです、過敏肌の方は注意ください

●レンジ香油　レシピ
ドライレモングラス大さじ１杯、フレッシュペニーロイヤルミント３枝、オリーブオイル大さじ２杯
空き瓶に入れてレンジでぶくぶくさせて冷まし、１滴を水と一緒に混ぜて塗ります
オイリー肌の人は薄く薄くつけます

No.2962 - 2010/05/06(Thu) 23:20:48

☆ Re: お散歩　レンジ香油　実験結果　◎◎◎ / hedawhig [関東] [♪～♪♪]

５月の草むしりは快適でした
お散歩コロン香油、ジョナハナも快適でした
マダニ最盛期にはおすすめです

私は蚊を見ないのでいないかと思いましたが、村人の完全防備を見て
香油の効果を知りました
チンキ、蒸留液とあわせて使うと　怖いものなしになリました

私にとって虫除け香油は大きな喜びです
散水、貝拾い、川遊び、ジョナハナ水泳教室・・・・水を使うとき緊張しなくてすみます
なんと言う嬉しいことです♪

No.2981 - 2010/05/11(Tue) 01:56:04

☆ Re: お散歩　レンジ香油　実験 / hedawhig [関東] [♪～♪♪]

虫除けレンジ香油は効果があると思いました。
午後、隣畑に黒いかごをかぶった人　誰？　蜂蜜屋さんの鳥かごをかぶった畑の方でした。

畑の紫タマネギを頂きました。葉を胡麻味噌酢に　美味しかった
それと　山の茶ノ木は美味しくないのでどうぞ！　と　大きな茶ノ木の新芽も頂きました。
黒い鳥かご・・・　「蚊よけ帽子で今年は黒にしたの～」蚊はいるのです。

私は蚊無傷。　レンジ香油は効果が高いと思います
ただ　若いときはオイルのべたつきが嫌だったのですが、なかなか高齢化現象なのか？
お散歩コロンを混ぜ　薄く塗ります　そんなにつらくありません。

蚊誘因体質の方にはおすすめと思います。

今度はちゃんと手もみ、ゆっくり作ります

No.2979 - 2010/05/09(Sun) 22:34:03

☆ Re: お散歩　レンジ香油　実験 / 野口純　by hedawhig [東海] [♪～♪♪]

2008年のローズマリー香油・・・ハナのヘルニアに擦り込む

ジョナハナともご飯のとき　嬉しくてくるくる回り、椅子や柱に頭をぶつけフラフラ～
？　何ともおばかで、ぼけて来たのかしら？朝夕繰り返してます、
数日でジョナは１３歳　元気でありがと！

ジョナのボールを奇麗にハナは掃除係・・・

No.2971 - 2010/05/08(Sat) 09:12:55

☆ Re: お散歩　レンジ香油　実験 / 野口純　by hedawhig [東海] [♪～♪♪]

雨の日はブラッシング、冬毛とりはなかなかですが
香油をつけるとすべすべしてブラシが楽になります
ジョナハナも婆の手首もらくちん

思いのほか使い方次第でジョナハナも使えます
つけすぎたところはお散歩コロンやチンキで全体にのばしました

フワフワ～　ドックショウに出られるかしら～♪親ばかです

ジョナはブラシご褒美早くくれ～　ワンワン～　お行儀のいいこと？

No.2966 - 2010/05/07(Fri) 16:03:29

☆ Re: お散歩　香油　実験 / 野口純　by hedawhig [東海] [今日は良い天気♪]

注意
ペニーロイヤルミントは刺激と香りの強いハーブです
少量を使います
わん仔は鼻が良いのでくしゃみの度合いで加減します

No.2964 - 2010/05/06(Thu) 23:52:58

☆ Re: お散歩　香油　実験 / 野口純　by hedawhig [東海] [今日は良い天気♪]

午前　肌荒れテストがすんで、ジョナハナの耳につけると毛がたばたばになってしまった
わん仔肉球につけると床が滑る、水で薄くして擦り込んで解決しました
目の周りにも手のひらで薄くのばしてつけました

川遊びするときは落ちにくいので良いかもしれない

婆～　少し薄めてつけください　ジョナハナ

No.2963 - 2010/05/06(Thu) 23:29:56

★ 調理用串　桜　月桂樹 / 野口純　by hedawhig [東海] [今日は良い天気♪]

刈り込んだ葉は　お茶を作ると春の香りのお茶になりました
以前　お肉焼くときそばにあった乾燥している桜や月桂樹の枝を使った
それからは　調理用の串は剪定の枝

乾燥すると固くて大変なので　２０cmぐらいに切って乾燥させます
桜葉も乾燥して袋に入れておく、少しのスモーク香り付けに便利です

No.2975 - 2010/05/09(Sun) 08:53:36

☆ Re: 調理用串　桜　月桂樹 / 野口純　by hedawhig [東海] [今日は良い天気♪]

何か気配で空の虹を見たのは何度かある
水平の虹、太陽の真下にいると言うことでなんだかパワーが出てきます

ここは空気がきれいなので朝の散水では丸い小さい虹が見えます
山の中ならではのこと

No.2977 - 2010/05/09(Sun) 13:22:59

☆ 薔薇の誘引 / 野口純　by hedawhig [東海] [今日は良い天気♪]

山の枝を使って、暴風が吹いても余裕のあるように、支えの木レモンユーカリに負担がかからないように、雨戸にも手伝ってもらって～いろいろ考え・・・・
独り言～　穏やかな時間で幸せな気分～　
何か気配がして振り向くと

虹

大きい、海の上をやや水平にレインボウ～
しばし写真小僧になってですがうまく撮れない、丸くないので虹に見えない

No.2976 - 2010/05/09(Sun) 13:12:51

★ 桜葉 / 野口純　by hedawhig [東海]

「桜葉」
桜の剪定をしたので少しだけ試してみました
とても良い香りですので、
駿河台匂桜で作ったら？どうなるかしら？～
春は忙しい季節です

下はhedawhig流　ランボオー作りです

No.2972 - 2010/05/08(Sat) 21:15:50

☆ Re: 桜葉茶 / 野口純　by hedawhig [東海] [　]

駿河台匂桜は細かい線のようなギザギザです
裏表に広がり個性的

No.2974 - 2010/05/08(Sat) 23:03:19

☆ Re: 葉の違い / 野口純　by hedawhig [東海] [♪～♪♪]

庭にはまだ小さい３種の桜があります
山には匂い桜があるに違いないけどどうやって見分けるか？

葉を見るとずいぶん個性的なのでそれとすぐに解る
他の種を知らないので少しずつ見てみることにしますが
葉画像募集しています、よろしくお願いします
出来たら画像に桜の名前を入れてくれるとアリガタや～です

No.2973 - 2010/05/08(Sat) 23:00:47

★ 下の海で貝拾い～ / 野口純　by hedawhig [東海] [今日は良い天気♪]

時間になって海へ～　今日は大潮
小さな貝で岩の上へ　のそのそ這い上がってきます
以外と素早い動き
ますます動きは速くなって？？
ほんとにこれが以前に頂いた貝なのか？不安になって少しだけ

波の間隔を見計らって穫ります　

No.2950 - 2010/05/02(Sun) 15:09:12

☆ Re: 下の海で貝拾い～ / 野口純　by hedawhig [東海] [　]

日本には岩塩鉱床は無いようですが？
白くなってる部分は　確かにしょっぱくて塩入の岩

発見かも？
塩石けん作りたくなります

波の子はクマノコガイにそっくりでのそのそ岩の上で動くのがかわいい、熊の子みたいです

No.2957 - 2010/05/05(Wed) 09:05:41

☆ Re: 下の海で貝拾い～ / 聖婆 [　]

> なめてみると　岩塩です！＠＠！　うまい

鹿も岩塩を舐めに来るという話を聞いたことがあります。
山の中の岩塩ですが・・・。
hedawhigさんが舐めた岩も、鹿さんが舐めたかも♪d(´▽｀)b♪

No.2956 - 2010/05/05(Wed) 00:10:52

☆ Re: 下の海で貝拾い～ / 野口純　by hedawhig [東海] [今日は良い天気♪]

かわいい名前でしょ、気に入りました
縄文時代の貝塚人？は美味しいもの食べていたのですねえ～
小屋は太古の暗闇の夜、狐、鹿の鳴き声～
しばし縄文人を味わってみます～？
違うところは、小屋の中に蚊がいないことかなあ～

貝図鑑ありがとうございます
知っていると通だそうですね♪　ますますご機嫌です！

No.2955 - 2010/05/04(Tue) 23:14:47

☆ Re: 下の海で貝拾い～ / 聖婆 [　]

これはまた～♪
大変貴重な海の恵みですね～♪
大潮波の子、可愛い名前…　初めて聞きました♪

No.2954 - 2010/05/04(Tue) 16:49:32

☆ Re: 下の海で貝拾い～ / 野口純　by hedawhig [東海] [今日は良い天気♪]

ごろごろ海岸といっているここは　護岸工事をしていない自然のままの海岸です
高波のときは岩がころがって小屋まで聞こえます
ごろごろ～～ごろごろ～

絶壁に近い海岸におりるのが大変ということは戻るのも大変
なので開発から逃れられて　自然なのです

昔は山の材木や炭をこの入り江から運んでいたという
どうやって運んだのか、絶壁を見上げると先人たちの苦労や知恵はどんなだったのかと

露出している断層があって、地層の変化が面白い
なめてみると　岩塩です！＠＠！　うまい

No.2953 - 2010/05/03(Mon) 14:47:20

☆ Re: 下の海で貝拾い～ / 野口純　by hedawhig [東海] [今日は良い天気♪]

波の子は美味しいお味噌汁になりました
何とも上品な貝汁

No.2952 - 2010/05/03(Mon) 03:19:25

☆ Re: 下の海で貝拾い～ / 野口純　by hedawhig [東海] [今日は良い天気♪]

多分　間違えではないかなあ～？
無心になってしまう
波と遊ぶように　のそのそいっぱい出てきました

村人に見ていただく「そう！これだよ～　海におりただがね～」
「少しじゃ！　みそ汁２人分ならちょうどええ～」「ちっちゃいけど大きいね！これで大人なのよ」

名前の由来を聞く
「大潮の日だけ　波のちょろちょろすんとこへ出てくるだが、わしらは「波の子」といってるが」

波の子・・・・いい名前です♪

No.2951 - 2010/05/02(Sun) 15:15:03

★ フキジュースは有名らしい？ / 野口純　by hedawhig [関東] [♪～♪♪]

最近驚いたこと
下の文章は２５年前に弟からきたFAXでした　
「脳卒中で絶対倒れない法」
国分市の養護老人ホームで実施され非常な効果にて国分市隼人方面で大変な評判になり数千人の方々が試され健在であると云う実験済だそうです～～～
ふきジュースの作り方がありました。．
いまも有名らしい？　先日、陶倶楽部での話に出て～皆さん飲みたそう～　
私が毎年飲んでいるというと、びっくりされて、それで会員の庭でとれた新鮮なふきの葉が手に入り～みんなで飲み干しました。氷川神社の御神酒で作りましたのでご利益あるかも？
それで　卵黄身１０個が残骸で出来て、スウィーツを作った
オレガノを入れて、おいしいデザート♬になりました～