西伊豆：小屋綴り　／ since2003,2017~

★ クコ　　昔教えていただいた調理法今も～ / Nogu [東海] [　]

クコの葉、食べてみました。調理法は昔教えていただいた方法、、　

昔々、40年以上前のこと　　
新宿区宅前：空き地になった場所にイヌホウズキが群生したことがあります：
イヌホウズキを時々摘みに来る方がいて、お聞きした食べ方。
中国では野菜で食しているという！＠＠！
「目に良いものです」という。日本では毒草で食さない方が良いと思う。
炒め方はとても良いと思います。

中国の方の炒め物　その教え：
少しの油で炒めたら、水を１cmほど指で示して入れて蒸し炒め、
醤油で少し味付け、最後に少しの塩で味を締め、
鍋の水分を切りながら皿に盛る、、、、

その後、私の山野草、炒め方の定番になっています。　
見ず知らずの方でしたがありがとうございました。

クコの葉　その中国式の炒め物　
和風ではおひたしが主流ですが、灰汁の強そうな野菜には良いと思う～

鍋に残った灰汁？　

No.9663 - 2022/04/13(Wed) 17:46:29

☆ イヌホウズキ調理法　 / Nogu [東海] [　]

イヌホウズキ　http://www.e-yakusou.com/sou02/soumm121.htm

昔々、40年以上前のこと　　
新宿区宅前：空き地になった場所にイヌホウズキが群生したことがあります：
イヌホウズキを時々摘みに来る方がいて、お聞きした食べ方。
中国では野菜で食しているという！＠＠！
「目に良いものです」という。日本では毒草で食さない方が良いと思う。
炒め方はとても良いと思います。

中国の方の炒め物　その教え：
少しの油で炒めたら、水を１cmほど指で示して入れて蒸し炒め、
醤油で少し味付け、最後に少しの塩で味を締め、
鍋の水分を切りながら皿に盛る、、、、

その後、私の山野草、炒め方の定番になっています。　
見ず知らずの方でしたがありがとうございました。

No.9664 - 2022/04/14(Thu) 02:46:41

★ ４月１１日　庭仕事～ / Nogu [東海] [　]

気持ちの良い一日、、、
バラ　来ました豆ゾウムシ、、蕾４つ落花、、
たくさん　蕾をつけてくれているのに・・・・・
ああ～～ため息。　
昨年はひどかった。開花したのは数輪、、、

敷石　９枚　
巨大マサカリ　やはり威力がありました。　一度は重く諦めたのですが、
大石が軽く掘れました！＠＠！　大石は記念に敷石と一緒に並べ埋め～
大石は暗土の中から明るい場所　　満足そう

ネコズ　サクラ水　ぺちゃぺちゃ～気に入ってる様子

No.9661 - 2022/04/11(Mon) 20:10:25

☆ Re: ４月１2日　庭仕事～ / Nogu [東海] [　]

敷石　７枚　
ツボクサ移植、、強い植物でこんなところでと驚く、
草の下　日陰が好きなのね？
日当たりの良いところでは小さい個体で生きている、、強い　！＠＠！
私に必要な植物でしょうか？　
　
ほか数種　移植地植え　。。。鉢物を少なく地植えに

古いベンチ　
板は腐食抜けている、、座れない　鋳物の骨組みが惜しく、木材で仕立て直しします、、、一仕事だわ・・・　

No.9662 - 2022/04/13(Wed) 09:48:07

★ 日本では流れない情報　欧州会議　 / Nogu [東海] [　]

スピーチ全てにっスタンディングオーベーション！
逃げ出す欧州会議職員・・・

【日本では報道されない世界のニュース】
話題になっている欧州議会のアイルランド議員である『クレア・デイリーさん』
「制裁で軍事紛争が終わることも平和になることもないと歴史が教えている。

https://rumble.com/v10ezdh-61165205.html?fbclid=IwAR3vBhkH8vFBWaQvB_1jEEsczxEY6UI634xRsKDDAHU5tKSmSjscJVaYqPs
銃で平和にはならない力説　アイルランド国会議員のスピーチ

No.9660 - 2022/04/10(Sun) 18:10:40

★ 庭仕事　４月 / Nogu [東海] [　]

ツボクサ移植　https://www3.rocketbbs.com/13/bbs.cgi?id=hodowhig&mode=res&resto=9643

午後：スギナ苗を頂いた、、無農薬の畑のスギナは貴重、昨年根だけを移植したが着かず、今年は土ごと移植した方が良いと、大きな鍬で掘ってくださった。
その畑は抜いたスギナをそのまま放置、乾燥したらその場所の土に混ぜる。
フワフワの土に驚きます、、長年の賜物。
庭に移植：：昨年失敗したので、今年はまとめてたくさん埋め込む、、
どうか気に入ってくれますように！

：土つくり、、、生ゴミ堆肥に草木灰を混ぜ、とぎ汁乳酸菌を散布し熟成させる・・・
敷石作業で出る土も仕立て直し～　土管理場所の整理整頓～＾＾～　

生ゴミ乾燥機・・・冬の間　ネコズは覚えたようで？スイッチオン。場所取り？時々争いが始まる、、

今日もよく働きました。

No.9658 - 2022/04/08(Fri) 19:05:12

☆ ４月 / Nogu [東海] [　]

午前：　先日の買い物忘れ・・・２軒　
＜４月８日スズメバチ現る＞　捕獲ジュースの材料を買い二本吊るす。
昼食中、、、歯痛　しばらく検診おろそかにしていて、電話、、
今日なら空いていて来週は、後半すぎというので～3時荷受け後受診　
１日に二度も街まで・・２往復　40km ・・でも　
海岸線は桜吹雪　～＾＾～　♪ 慰めてくれました。

今年の桜は長持ち？　
庭の駿河台匂さくら開花　一部咲き　、、、八重桜が少し開花
まだ桜は楽しませてくれる、、

No.9659 - 2022/04/09(Sat) 20:54:35

★ 所用　伊豆の国市へ～ / Nogu [東海] [　]

いつもなら４５分ほどで到着が、桜の季節は70分～＾＾～
家から約40km、往復80km のサクラ街道

海岸線は花吹雪～　達磨山の上はマメサクラ開花・・・
いつもならぐったりの長距離　サクラの氣なのかしら？

午後　元気に敷石作業　ビックリ　　

No.9656 - 2022/04/07(Thu) 21:56:40

☆ 草木カマド　成長 / Nogu [東海] [　]

炎の熱は強く　少し高く・・・
モルタル捏ね、石積みが面白く、もう少し高く？

クルミの殻は熱量が大きく　火薬のような燃え方をする
シュバ！シュバシュバ！！　

No.9657 - 2022/04/07(Thu) 23:16:37

★ 燻し　2022年4月3日 / Nogu [東海] [　]

例年啓蟄にする燻し　今年は一月遅れ

ムカデの神様へ～　
ここは住みにくい場所ですから　現れないでください～

No.9651 - 2022/04/04(Mon) 15:49:31

☆ Re: 燻し　2022年4月3日 / Nogu [東海] [　]

燻し作業：燻は意外と難しい
燃やさずに煙を充満させる・・・

燻し材料：ローズマリー枝、黒文字枝、月桃、レモングラス、クス　

No.9652 - 2022/04/04(Mon) 15:53:50

★ 舟山は桜山～ / Nogu [東海] [　]

西伊豆
風のない夜
桜の香りが降ってくる
小屋は山の中

note: https://note.com/jjjh19972011/n/nd754ea5d151c

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No.9638 - 2022/03/30(Wed) 20:24:58

☆ Re: 舟山は桜山～ / Nogu [東海] [　]

暗い森の沢　白いハートが上下に跳ねて行く
小さなハートが多い～＾＾～

少し時間がたった頃、沢向こうの開けた場所
大きな木株あったかしら？　こちらを見ている
手首を振り合図　凝視されている～＾＾～
ハルオンハープを弾く　耳を動かす！＠＠！
森の中の白いハート達も木株になり耳を済ましてる様子～＾＾～
聞いてるのだわ～　
沢下から　それは大きな木株が現れた　即され
白いハートを見せ森に消えた
　
白いハートの神様の群れ～
元気に育て～
　

　

　

No.9650 - 2022/04/04(Mon) 15:13:28

★ 駿河湾の恵み　！＠＠！ / Nogu [東海] [　]

野口さ～～ん！！　
面白いものが入った～見にきて～
？？　なんでしょう？　
ギョ！！＠＠！　魚　、、、アンコウ　

脚が四本　ヒレは二枚、、口は大きい　アゴ径40cmはある？かしら？
捨てるところなく　全部食せるという

口から水をたっぷり流し入れ捌き開始、、、

アンコウ味噌仕立て、下処理レシピ教授受け、美味しく頂いた。
室温15度　ポカポカ温まる！＠＠！　
肝は細かく刻んで煮込、味噌仕立て、、皮のコラーゲンたっぷり、、
香り、、タカアシガニを思い出す香り　
駿河湾深海、竜宮城の香りでしょうか？　～＾＾～　

まだ寒いのに半袖！＠＠！
食べるものが違う？のかと思う。。
元気で頼もしい家族～＾＾～　

No.9648 - 2022/04/03(Sun) 21:38:42

☆ Re: 駿河湾の恵み　！＠＠！ / Nogu [東海] [　]

昨夜　膝痛みで目が覚める　・・・
故障の左膝だけではなく両膝？　痛み緩和運動、どうにか朝まで休める。

起床７時　立てるかしら？　
ベッドからすっと立てました。！＠＠！
歩行も問題なし！＠＠！
昨夜の痛みはなんだったのか？
コラーゲン作用？　だったのかも、、、　

No.9649 - 2022/04/03(Sun) 23:49:37

★ 四月　庭仕事　石敷き石運び　ツボクサ / Nogu [東海] [　]

石敷き作業、草を取り石の形を見ながら穴を掘理、水平を作りながら石並べ
草を抜くと下にツボクサが群生！＠＠！　
日陰が好きな植物なのね、、

小さいツボクサ、、根は太く長く、踏まれても・・・強い植物　

ご利益思うと移植せずにはいられず、石敷きは中止、
移植、気に入ってくれます様に！

No.9643 - 2022/04/01(Fri) 20:51:51

☆ Re: 四月　庭仕事　石敷き石運び　ツボクサ / Nogu [東海] [　]

ツボクサ　知ったのは十数年前　舟山天神様の石段の下にあったものを頂いて移植、、、
植性質を知ったのはつい最近、日陰だったのですね、、、
確かに日陰の葉は大きく、日向のは小さかった、、、

これからどうなるか楽しみ～＾＾～

No.9647 - 2022/04/03(Sun) 21:23:21

☆ Re: 四月　庭仕事　石敷き石運び　ツボクサ / Nogu [東海] [　]

庭仕事　しばらくかかりそう　ツボクサの移植

食用庭野菜　増えてきました
オオバコ、三つ葉、セリ、ユキノシタ、金時草、明日葉、長命草、ドクダミ、クコの葉、ハコベ、
緑の野菜入手には困らなくなくなった。

No.9646 - 2022/04/03(Sun) 13:45:51

☆ Re: 四月　庭仕事　石敷き石運び　ツボクサ / Nogu [東海] [　]

長椅子の下　！＠＠！　ツボクサ
極々小さな苗でも根は太く垂直に長い　
根の姿をみると、意思を感じてしまう、、、

繁茂は種子ではなく、蔓が這って一節ごとに根付いている、、
移植したけれど　気に入ってくれるか？　
せめて、椅子の下の土を入れて見た　

No.9645 - 2022/04/02(Sat) 20:47:31

★ ロシアを知る / Nogu [東海] [　]

プーチンへのインタビュー PART1「経歴」
https://www.nicovideo.jp/watch/sm37830170
プーチンへのインタビュー PART2「政治以外の側面」
https://www.nicovideo.jp/watch/sm37837511
プーチンへのインタビュー PART3「ウクライナとシリア」
https://www.nicovideo.jp/watch/sm37862235
プーチンへのインタビュー PART4(最終回)「米大統領選への介入」
https://www.nicovideo.jp/watch/sm37901327

No.9644 - 2022/04/01(Fri) 22:16:03

★ 庭ミツバ　 / Nogu [東海] [　]

薬草一覧　http://www.e-yakusou.com/sou/index.html

夕食は庭のユキノシタ、ミツバを摘み　精進揚げ
ミツバ、ユキノシタ、、調べることもしていませんでしたが、意外と薬効高いようです
ユキノシタの精進揚げ　大好物～＾＾～　

私の腕前ではかき揚げは難しく、
ミツバを束ねユキノシタで巻き楊枝で止め束ね揚げ　～＾＾～
意外と揚げやすく良い感じです

No.9639 - 2022/03/31(Thu) 20:17:46

☆ Re:庭仕事　ミツバ摘み　 / Nogu [東海] [　]

昨日今日　草木カマドの積み増し
モルタルこね積み上げる、難しい、、、、
ステップ部分の補強、

昨日　助っ人現る、高枝チェンソー持ってきてくれました。樹木枝張り剪定　二本

石運び　約100個　

梅雨前に補強しなければならない箇所　だいぶ様子が見えてきました。
裏山の伐採は広範囲で直線距離250mまで、急傾斜地の伐採は保水力はゼロに等しい
、、梅雨時期が怖い。

モルタルもほぼ使い切り、足らない、砂、モルタル　重い　　　

No.9641 - 2022/03/31(Thu) 23:26:40

★ 山菜採り　ワラビ / Nogu [東海] [　]

小屋からワラビ山へ海岸線を走る
桜は三部咲き・・・桜の香りがふわふわ～～　
風がなく穏やかな陽射し、、、一年で一番好きな風景

ワラビは出始め、こんにちわ～～

今年は乾燥ワラビ　挑戦
伊豆では重層であく抜きし、調理は加熱せず食す
乾燥ワラビは、加熱しても解けず、煮込むことができるという

たくさん採れ、乾燥し乾物仕様に　

No.9633 - 2022/03/29(Tue) 00:18:56

☆ Re: 山菜採り　ワラビ / Nogu [東海] [　]

乾燥ワラビ、、糸のように細くなります　

No.9640 - 2022/03/31(Thu) 20:19:18

☆ Re: 山菜採り　ワラビ / Nogu [東海] [　]

伊豆流　ワラビ
初物は美味しい～

No.9637 - 2022/03/30(Wed) 13:49:01

☆ Re: 山菜採り　ワラビ / Nogu [東海] [　]

裏山ロケハン　
今年は遅いクロモジの花　
天狗の扇風機は健在　

No.9635 - 2022/03/29(Tue) 00:28:38

☆ Re: 山菜採り　ワラビ / Nogu [東海] [　]

帰路、東京から移住されたA夫妻の野菜畑
種から栽培の無農薬野菜を戴く

無農薬でも綺麗に育つのですね！＠＠！
先日頂いた白菜は甘くて美味しかった
レタス、キャベツ、ほうれん草、ブロッコリ～

No.9634 - 2022/03/29(Tue) 00:26:44