西伊豆：小屋綴り　／ since2003,2017~

★ Q&A レーズンについて / Nogu [東海] [　]

Q レーズン使用が多いのですね？産地を教えてください、保存料は気になりませんか？

A 一般の有機レーズン。有機表示も不確かですので、私は重曹溶液をふりかけ、手早くもみ洗いすすぎを2回、しっかり水切り器で水を切り、窓辺で天日干し、しっかり乾いたらびん詰冷蔵庫。　
手がかかりますので、一度に１kgほど、小分け冷凍します。　お試しください。

1回目の汚水を見たら洗わずにはいられなくなると思います～＾＾～　

No.9566 - 2022/02/20(Sun) 18:24:06

☆ Re: Q&A レーズンについて / Nogu [東海] [　]

Q レーズン酵母は無くなりませんか？

A 減少するでしょうね、パンに入れると入れないのでは膨らみに違いがありますので、
酵母はゼロにはならないと思います。　

No.9569 - 2022/02/21(Mon) 22:43:48

★ 野良の天敵は？ / Nogu [東海] [　]

ネコズの朝ごはんは賑やかで７～８匹　一緒にもぐもぐ～　
今朝は異変！＠＠！　途中なのに一斉に逃げ隠れ、散った　？？？？
周囲を見ても気配は感じない、なんなのでしょう？　
少しすると　戻り、台所の前集合、、
カリカリどころではないらしく、全員が耳を立て周囲を警戒脅えている？

普段は山に散歩にゆく時間、、警戒　脅え　皆で固まっている、？？？
野生ネコの天敵は多いらしい、https://petokoto.com/articles/1819#header-2

ハクビシンかしら？　

No.9553 - 2022/02/14(Mon) 12:20:39

☆ Re: 野良の天敵は？ / Nogu [東海] [　]

箱の中に１匹、椅子の上に１匹、、、合計　何匹？

No.9564 - 2022/02/20(Sun) 18:08:24

☆ Re: 野良の天敵は？ / Nogu [東海] [　]

集まる、、！＠＠！　

No.9557 - 2022/02/18(Fri) 15:03:57

★ 西沢　樹木たち / Nogu [東海] [　]

山水が増水、沢の土は流され木が倒れ始めた、、、
周囲に大きく育った木も数本、、根元をみると同じように倒れ始めそう、
村の巨木切り鉄人に相談、下見に来てくれた。

ん～～～約10本危ないね、ということで今月中にしてくれることに
でも、あの木は崖地で足場がない、心配ですというと、
大丈夫命ずなをあそこにかけて出来るよ！と、、、　
大ベテランではあるけれど、、高齢なので心配、、、安全祈願始めます。

モミの木　約５mほどにカマキリの卵を見つける　、、、今年は雨が多いのか？
・・・・

昨日は月が綺麗だった、今日は満月かな？

No.9555 - 2022/02/15(Tue) 20:27:21

☆ Re: 西沢　樹木たち / Nogu [東海] [　]

2022年２月１８日　倒木の伐採作業

No.9563 - 2022/02/20(Sun) 13:40:21

☆ Re: 西沢　樹木たち / Nogu [東海] [　]

<<要約>>

2022年１月中旬から西沢の木が倒れ始め、90度～15度に傾斜
大雨～山水で土が流された後遺症、根元がむき出しになっている大木もあり１月末調査依頼。
＜＜今後、約十数本が倒れる。一番危険は椎木で家が壊れると言うことで、２月１８日、傾斜木十数本伐採。どうにか家に影響なく沢に落とすことができました。怖かった。敷地内にある大木は沢側に倒れ家屋に影響はないけれども、敷地が崩れるでしょうと言う見解。今後どうなるか？＞＞

伐採：親方82歳：戸田ネイティブ。
助手80歳：麻布から釣り目的で移住のリタイアご夫妻で奥方は野菜作り～、助手は釣りより山の仕事が気持ち良いと～＾＾～。大村崑さんではないけれど筋トレ？昨年より首が太くキン肉マン？　～＾＾～
体は幾つにでも鍛えられるのね・・・・

No.9562 - 2022/02/20(Sun) 13:26:40

☆ Re: 西沢　樹木たち / Nogu [東海] [　]

２月１８日　寒い朝　水盤には氷、、、
8時、門開けてください！！！　
早い！＠＠！

１２時ちょうど、無事に終了　ありがとうございました。

No.9556 - 2022/02/18(Fri) 15:02:38

★ 2月9日　山際大臣の回答には心から呆れた / Nogu [東海] [　]

FBに流れていた記事そのまま抜粋　
小判形のうんちく　わらじだったのね、、、

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
江戸時代出回った小判はなぜ
わらじの形をしていたのか、、

お金はまわってこそ経済は成り立つという意味を込めたそうだ。
つまり江戸時代で既に積極財政の概念は備わり、小判と云う通貨発行を
形成していた事になる。
江戸時代、当たり前に存在した通貨発行権。
なぜ、令和時代になった今、国の借金と思っている人がこれほど多いのか、、
社会洗脳の深さを感じる。

家族を支える男性も非正規
労働によって身も心もズタボロ
になっている人達も少なくはない。
そして、何よりも
子供達が貧困によるイジメが横行していると聞く。
この世はまさに暗黒の時代と
呼ぶにふさわしい、、
今こそ意志ある人達が拳を天に突き上げ
ひとつとなる時です。
太郎も街宣でこう投げかけていました。
「その先頭に私たち、れいわ新選組を立たせてください。
れいわ新選組は、教育は大学院まで無料。
家賃が安く、誰でも入れる公的な住宅を作る。
他にも、家賃補助制度も。
あなたの収入が少ない時、生活が不安定な時、給付金を出す。
日本の屋台骨、中小企業を苦しめ、あなたの使えるお金を減らす、
消費税は廃止に。
中小企業に支援を、
農業など生産者に所得の補償を、

希望する労働者に正規の雇用を。
この国に生きる誰もが、困った時ではなく、
困る前に手を差し伸べる、当たり前の国を作っていこう」と。

次の選挙で勝ち上がると
れいわ新選組というプラットフォーム
を目指しして様々な力が結集して来ます。
その時が時代が変わる転換期です。

ガンジーはこんな言葉を
残しています。
「たとえ一人になろうとも、全世界に立ち向かい給え！
世界から血走った眼で睨まれようとも、
君は真っ向から世界を見すえるのだ。恐れてはならない。
君の心に響く、小さな声を信じ給え」と
頑張りましょう

No.9549 - 2022/02/13(Sun) 00:21:39

★ ローズマリー　22年生 / Nogu [東海] [　]

庭に22年が過ぎの初代ローズマリーは姉のところから移植。　
何年も何年もありがとう～　大掛かりに剪定し蘇生を祈願。
刈り込んだ枝を挿し木することに、、、

昨日はその苗床準備、頑張って欲しい

No.9537 - 2022/02/09(Wed) 10:21:13

☆ Re: ローズマリー　22年生 / Nogu [東海] [　]

２月12日　北川石垣ローズマリー剪定　草取り
根元の笹他草を取り除く、、反省、、、
石垣の上で土がほとんど流れ出、過酷な状態でした、、、

弱るわけです、、、老木は根元に盛り土をしなければならないのね、、、
明日は土盛り作業。。。。。
　

No.9547 - 2022/02/12(Sat) 18:09:02

☆ Re: ローズマリー　22年生 / Nogu [東海] [　]

極寒の日に挿し木はないでしょう？　～＾＾～
厳しい庭主で苦労かけます・・・

昨日は極寒、暴風、チキンを食べまったりしていた・・・
予報を見ると明日は雨～雪かも？　
慌て着替え　　4時過ぎに挿し木・・

何本　育つでしょう

No.9542 - 2022/02/10(Thu) 10:13:46

☆ Re: ローズマリー　22年生 / Nogu [東海] [　]

冬剪定ローズマリー　老木ローズマリー　健気に冬花・・・

聖婆様　ありがとうございます。美味しかったです～　フワフワ鳥蒸し～　
人参グラッセは定番、調理して冷蔵庫にいつもあります～
添え野菜でなく、単品でも甘くて美味しい～　
人参、ニンニク、オリーブ油、ベーコン有無OK 、レーズン、バター少々、塩、胡椒。

　

No.9540 - 2022/02/10(Thu) 04:54:58

☆ Re: ローズマリー　22年生 / 聖婆 [　]

> 大山鳥クリスマスではないけれど、ソテー焼き蒸し、、、
> 人参グラッセ添え

★人参グラッセ、レーズン入りですか♪
　リッチなランチですねᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )

> あれこれ迷って選び～座って食べるだけが恋しい～お皿洗いもない～

★いつも手間暇かけた手作りの見た目も美味しそうなお料理を作られる方が～♪
　あれこれ迷って、いざ、(。´・ω・)ん?　なにこのお味・・・
　ということも多いですよね

　最近、歳のせいか、経済的ゆとりのない店選びのせいか
　美味しかった～と思うことが無くなった。
　出かけるときは、ありあわせのものでもお弁当を作っていく。
　自分の味が一番、身体にも気持ち的にもホッとする♪

お皿洗いを省く術として、お皿にラップを敷いて料理を盛り付け
　そうすれば洗わなくて済む。おにぎりもラップで。
　ということを車中泊仲間から教えてもらったけど
　せっかくの料理が味気ないものになってしまうと感じた。
　面倒でも、好みの器で・・・というのが一番かな～ヽ(^。^)ノ

No.9539 - 2022/02/10(Thu) 00:27:55

☆ Re: ローズマリー　22年生 / Nogu [東海] [　]

ランチ　、、、　蒸し器を試すと本格蒸し器になりました
大山鳥クリスマスではないけれど、ソテー焼き蒸し、、、
人参グラッセ添え

レストランは皆無な西伊豆だけれど～　
手間暇かければ美味しい、のは、わかって入るけれど、

あれこれ迷って選び～座って食べるだけが恋しい～お皿洗いもない～

No.9538 - 2022/02/09(Wed) 13:26:01

★ 鯛のかま差し入れ～＾＾～　 / Nogu [東海] [　]

本当にお元気な方　半袖Tシャツ！＠＠！
～差し入れ～　鯛のカマ　焼いて食べてください　～

焼くには勿体無いので、半身を蒸し～　美味しい！！！！！！！！
半身を鯛飯に　骨でスープ～＾＾～　

前から気になっていたこと、猫の話から～セシロハチワレ猫～思いがけず気になっていたことに辿り着き、詳しくご存知で、その後の状況もお聞きできた。楽しく元気に暮らしているという、、、よかった良い話を聞けました。神様ありがとうございました。

　

No.9544 - 2022/02/11(Fri) 21:04:32

★ 小屋山中の調理　 / Nogu [東海] [　]

常備野菜　買い物から帰る～冷凍作業
スローライフ・・

ネギ　薬味ネギ用刻み冷凍、調理用冷凍ジップ
ホーレンソウ固茹で、トレーに広げ冷凍、固まり後バラしジップ
白菜　鍋用切り冷凍　白菜漬　
キャベツ　粗切り、千切り　小分け冷凍ジップ
大根　イチョウ、千切り、乱切り　いくつかの切り方にして冷凍ジップ
ジャガイモ　固茹で半分、素揚げ半分　冷凍ジップ
エリンギ　縦割り裂き　冷凍ジップ
ごぼう　千切り　冷凍ジップ
人参　グラッセ調理　冷凍
小豆　餡調理　冷凍

No.9541 - 2022/02/10(Thu) 05:13:31

★ 庭仕事　石移動　運び・足の攣り・・　 / Nogu [東海] [　]

ネコに石を乗せ運び積む、、11個積むと動かない、9個づつ、、
移動で、石1個につき2回持ち上げることになる　約200個ほど？
途中、指を挟む、強い痛み、屈伸させるとしみしみ痛むが折れてはいない？　続ける。

数時間後腫れ紫色～　

夕食後足が攣る、、太ももの裏側で初めての箇所？　ローズマリー氣水を塗る　
本当に不思議なほど攣りは消えた。

冷え、、確かに今日は寒く、石運びをしても汗が出ない。腰の負担に注意しながらの作業、、
ローズマリーに感謝・・・

太陽プラズマ光線透視：　見える内出血～　折れてはいない骨ヒビ程度？

　

No.9534 - 2022/02/06(Sun) 23:17:53

☆ 猫ご飯～　　 / Nogu [東海] [　]

お叱りいただいた、、、猫には生ほねでなければならないと。。。　

圧力鍋でスープしっかり加熱　骨を細かく切る、、
とても柔らかくなっているからと思ってましたが、いけないそうです。

猫との暮らし経験薄い、

No.9536 - 2022/02/08(Tue) 13:35:45

☆ ノボルも？　攣ったの？　 / Nogu [東海] [　]

今朝　残り物鳥骨スープ、ネコズの朝ごはん、うぐうぐご機嫌、、

？ノボル二足で立ち上がる？　喜びの？阿波踊り？うぐうぐ？？　
両手でせっせっせ～～？？
立ち上がると大きい！＠＠！　
最後にギャオ！　？？　何か？吐き出した。　
歯が骨につき刺さり　慌てて～阿波踊り　面白かった～＾＾～　
　

No.9535 - 2022/02/07(Mon) 20:56:55

★ 買い物：トレッキングパンツ～etc・・ / Nogu [東海] [　]

＊　冬の庭仕事装束整え・・・
古参裏起毛カーゴパンツは一枚になり、十数年振りにカーゴパンツを探す～
防寒トレッキングパンツが出てきた　～＠＠～
薄手～厚手、、種類が豊富、サイズが合わず１度返品取り替え、、
シルエットも綺麗で街着にもなりそう、、パターンが研究されているのね動きやすい～
洗い替えに色違い厚さ違いで数枚入手。
メーカーもパターンも次々変わるので予備分も揃え、
これで10年以上は品選びに時間をかけることはない～

＊　布団乾燥機　アルミ防寒シート除湿用
布団乾燥機・・・他国製は？温度設定オンオフ、いろいろ不具合、不安恐怖で返品。
日本のシャープ、日立で迷う、、
原発協力してないシャーププラズマイオン布団乾燥機にする。

＊　J350用　14cm鍋　旧称ヘンケルのミルクポット２リットル
内側研磨も綺麗で、ゴツゴツ丈夫そう？　ドイツの調理器具風情満々～＾＾～　
J1000にも対応でき嬉しい。

＊　ドイツヘンケル水筒
ポットは長年サーモスだけでしたが、ヘンケルの小さいポット入手、
パーツ類は全部分解洗浄できる！＠＠！　シリコン樹脂の進化・・・時代は変わる　

　