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記事No.4273に関するスレッドです
★ 土用の丑 / かず＠浦和 [関東]
緑の日々さん、こんにちは。

ちょっと日にちがズレてしまいましたが、
福井の某有名店でうな丼を食べました。

いったん蒸す白焼きの関東風、直接焼いてしまう名古屋・大坂の関西風、
とは一寸違った揚げたような食感のウナギでした。

私は脂がたっぷりのった関西風が好きです。
No.4273 - 2006/07/27(Thu) 09:57:54
☆ Re: 土用の丑 / 緑の日々
こんばんは　かず＠浦和さん

愛知や静岡あたりが東西の食文化を分けていると思っているのですが、
福井もその延長線上にあり　
西でも東でもない独特の蒲焼もあるのかも知れませんね。

ご当地は　「ソースカツ丼」でも有名　これもその一つ　
と書くのは「こじつけ」　ですけど・・・・^^

珍しい画像をみせていただきましたよ　ありがとうございました♪
No.4275 - 2006/07/27(Thu) 21:16:44