[ 掲示板に戻る ]
記事No.5321に関するスレッドです
★ 「ササミのカレー風味焼き」創作してみました / かず＠浦和 [関東]
緑さん、こんばんわ〜♪
目下、ダイエット・法律概論読破・漢字検定２級勉強と忙しくて(@.@)
アクセスカウンター解読＆アイコンリスト作成から遠ざかってしまいました(^^ゞ

特に力を入れているのがダイエットで（笑）、徹底的にやっています(^^)v

で、先日ご紹介した本をヒントに「ササミのカレー風味焼き」を創作してみました。

・香辛料（特にカレー粉とトウガラシ）は基礎代謝を高める
・ダイエット中だからと言ってお肉を食べないのは駄目
・魚類は意外と脂肪分がある
・お肉の中で最も脂肪分の少ないのは鶏肉のササミ
・ササミもフライにするとコロモが油を吸ってしまい高カロリーに

で、買ってきたササミをパレットに並べ塩・コショウを好みに応じてサッサッサッと。
裏返してまた同じようにサッサッサッと。
再び裏返したらおもむろにＳ＆Ｂのカレー粉をドバドバと。
裏返してまた同じようにドバドバと。
No.5314 - 2007/11/02(Fri) 22:43:44
☆ Re: 「ササミのカレー風味焼き」創作してみました / かず＠浦和 [関東]
フライパンにエコナを少々たらして中火でじっくり焼きます。
ふたをして焼いた方がいいみたい。
数分してキツネ色になったら裏返して再びじっくり焼きます。

はい、ここまでで１０分です。

結構旨かったです。
どうです？　安い・早い・旨いと三拍子揃ったダイエット食。
スキー帰りの夕飯のおかずに如何でしょう^^

お肉一寸だけ焦げちゃいました(^^ゞ　あと、画像ブレブレですねm(__)m
No.5315 - 2007/11/02(Fri) 22:55:21
☆ Re: ごちそうさま(^o^)丿 / 緑の日々
こんばんは　かず＠浦和さん
秋深し　冷え込む夜になりました。

ダイエット料理ですかぁ
美味しそうに出来ましたね　
淡白なササミに　香辛料にカレー粉で　食べやすくなりましたね。
参考にさせていただきますよ(^o^)丿

ササミにお酒をふりかけて　ラップしてチンして　ほぐして　
カレー風味のノンオイルドレッシングをかけてサラダ風とか
キュウリ　茹でモヤシ等の野菜の上にほぐしたササミをのせ　棒棒鳥冷麺風とか
片栗粉をまぶしてボイルで　さて何にしようか・・・
あぁ　キリがない♪

ダイエット料理も　ホビーと考えれば　楽しいですね。
かず＠浦和さん　一石二鳥　奥さまが喜ばれた事でしょう♪

私の究極の手抜き料理は　レトルトのカレーざますよ

漢検ねぇ　ＤＳなら　いい線行ったのですが・・・　　あきまへん
No.5316 - 2007/11/03(Sat) 00:33:28
☆ Re: 「ササミのキムチ風味焼き」創作してみました(^^; / かず＠浦和 [関東]
緑の日々さん、こんばんわ♪　そしてseppoさん、はじめまして♪

> ササミにお酒をふりかけて　（後略）

サラダ風もいいですね。特に食欲の落ち気味な真夏にはドレッシングを変えるだけでいろんな味が
楽しめ美味しそうです。

で、今日は性懲りもなく「桃屋のキムチの素」を使ってみました(^^ゞ
買ってきたササミに（100g/98円でした(^^ゞ）ドボドボとかけるだけ。
今日は時間に余裕があったのでまんべんなく味が行き渡るようにナデナデし、
２時間ほど漬け込みました。焼き方はNo.5315と同じ。

で、結果はgooでした！
焼くと辛味が幾分抜けるのか小４の娘も、小２の息子も「ちょっと辛いけど美味しい」と言ってくれました♪
個人的には、幾分塩辛く感じました。
キムチの素は恐らく野菜を想定していると思われ、浸透圧を考慮して幾分塩分を多めにしているからだと思います。
ゆえに、タレはほんの少し水で薄めて使うか、タレの量を少し少なめにすると良いようです。

> ダイエット料理も　ホビーと考えれば　楽しいですね。

料理大好きです。というか何かモノを作るのが大好きですm(__)m
いま使っているＰＣも、それからラジオも、全部自作です。
調理師の免許も取ろうかな（笑）

> かず＠浦和さん　一石二鳥　奥さまが喜ばれた事でしょう♪

そりゃぁ〜もう(^^;　魂胆バレバレですが妙に優しい声で「ありがとねぇ〜♪」と言ってくれました。
「どうせD300買うんでしょ〜？」と・・・orz

> 私の究極の手抜き料理は　レトルトのカレーざますよ

あはは。ご飯もレトルトとか（爆）
でもね、緑さん、レトルトは本当に山やキャンプにもってこいですよ。
今までキャンプというと、クーラーボックスに食材入れて、ツーバーナーや七輪やＢＢＱグリルで
凝った料理をしたものですが、テントの中で小さい山用のストーヴにアルミの鍋を載せてお湯を沸かし
レトルト食品を食べる。これ最高です。特にこれからのシーズンはね。

漢検、私は↓で会社で勉強？しています
http://www.challenge-net.jp/c/login/
No.5319 - 2007/11/03(Sat) 21:19:17
☆ Re: これも美味しそうですね / 緑の日々
かず＠浦和さん　　こんばんは
seppoさんは　しまけんさんやhiroさんとお友達で　D200をお持ちの素敵なおばさまですよ♪

今夜はササミをキムチ味にですか　これもまたグッドアイディアですね。
我が家の住人もきっと喜ぶと思います。
余ったキムチを使っても　イケそうですね。

> 料理大好きです。というか何かモノを作るのが大好きですm(__)m
アウトドア好きな方　料理もされますよね
Ｄ３００の為に　どんどん作っちゃってください

我が亭主も　色々と^^ 燻製なんかも美味しいものを作ってくれます。
ホビーですから・・・・　材料に糸目をつけませんけどね
お陰さまで　メタボどっぷり^_^;

> あはは。ご飯もレトルトとか（爆）
我が家　　炊かないと足りませんです。
マイナスイオンたっぷりの空気に癒されて　レトルトもコーヒー１杯も山の上で飲むと　
最高に美味しいですね。

> 漢検、私は↓で会社で勉強？しています　> http://www.challenge-net.jp/c/login/
紹介をありがとうございます。
私も　挑戦してみますね。

私のは　↓　ニンテンドーＤＳのこれで　遊んでいるだけですが^^
No.5321 - 2007/11/03(Sat) 22:44:35
☆ Re:是非チャレンジを。 / かず＠浦和 [関東]
緑の日々さん、seppoさん、おはようございます♪

> seppoさんは　しまけんさんやhiroさんとお友達で　D200をお持ちの素敵なおばさまですよ♪

知りませんでした(^^ゞ　会社に復職してから、他の方のBBS　じっくり拝読する余裕がなくて。。。
でもいずれお会いできる日が来るでしょう。

> 余ったキムチを使っても　イケそうですね。

こちらの方が断然良いと思います。多分。桃屋のキムチの素は少し塩辛かったです。
是非チャレンジを。

> お陰さまで　メタボどっぷり^_^;

内臓脂肪型肥満（内臓肥満・腹部肥満）に高血糖・高血圧・高脂血症のうち2つ以上を合併した状態
ですか？
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A1%E3%82%BF%E3%83%9C%E3%83%AA%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%A0

あたしゃ　ぎりぎりセーフでおます(^^ゞ
腹部肥満（リンゴ型）ですが、高血糖はクリアー、高血圧もセーフ、高脂血症はまだまだＯＫ、
ウエストサイズはお教え出来ませんが・・・（笑）

> マイナスイオンたっぷりの空気に癒されて　レトルトもコーヒー１杯も山の上で飲むと　
最高に美味しいですね。

夏場なら凍らせていたビールが頂上までに溶けてナイス。
渓谷トレッキングなら清流・湧水を使ってモンカフェが最高。
冬山ならストーヴで雪を溶かしてカップヌードルがありがたい。。。。

> 私のは　↓　ニンテンドーＤＳのこれで　遊んでいるだけですが^^

お若い！
私奴も一応持っていますが、ハードが子供たちの物でなかなか貸してもらえず、
通勤電車内ではあの液晶パネルに字を書くのは不可能、
会社でやるのは一寸ねぇ〜（笑）
No.5322 - 2007/11/04(Sun) 04:33:40
☆ Re: 昨晩５級から / 緑の日々
こんばんは　かず＠浦和さん
> 是非チャレンジを。
は〜い　ありがとうございます　　　豚キムチならぬ　ササミキムチですね^^
凍らせたビール　私が飲めないから　これは知らなかったです。　　

> 腹部肥満（リンゴ型）ですが、高血糖はクリアー、高血圧もセーフ、高脂血症はまだまだＯＫ、
まだまだＯＫのうちに自制して下さいね
ちなみに我が家は　高血圧だけセーフです(と思う)。一時期努力をして　状態は良かったのですが
また頑張ってくれると思いますけどね^_^;

> お若い！> 私奴も一応持っていますが、ハードが子供たちの物でなかなか貸してもらえず、
お若いと仰っていただくなら　もっと若いのが義母(84歳)でして
義母から「脳を鍛える大人のDSトレーニング」「もっと脳を鍛える・・・・」の二つを借りたのが
私のＤＳの始まりです。
「もっと脳を鍛える・・・・」のゲームの中に　「細菌撲滅」というボーナスゲームがあって
本ゲームよりハマってしまって　一時期やりすぎて肩は凝るわ頭は痛くなるわ^_^;
お店屋さんで偶然　ハードを見つけ　衝動買いしました。ハードは私が息子に貸してやってます^^

ＤＳは何処でも持ち運べて便利ですが　難をいえば　文字が小さいソフトが多く　
老眼加速中のおばさんにはちとツライで〜す。
新しいソフトも買っているのですが　する時間がなくって・・・　　おあとの楽しみにとってます。
　　
　　　↓肩凝りと頭痛の賜物　　
No.5325 - 2007/11/04(Sun) 22:34:03