 | 青い山脈を聞いて頂きありがとう
チソのみに可愛いモンシロが来てくれました
先日秋空の下、途中でジャージー牛乳を飲んだり、ヨーグルトを頂いたりしながら、蒜山のハイキングを楽しんできました。
ジャージー牛の原産地は英仏海峡の英領ジャージー島。フランス産ブルドン種とノルマン種をもとに、ほかの種類の牛は島に入れないで、数百年にわたって乳牛としての改良をかさねられ今日にいたったようです。
ホルスタイン種よりひと回り小型ですが、環境変化への順応力や人間に対する従順性、放牧への適応性、草を牛乳に変える能力等において優れた特性を持っています。また、栄養価の高い濃厚な牛乳を産する乳牛種として評価が高く世界各地で飼育されていますが、ホルスタイン種に比べ乳量が少ないため日本では約10,０００頭ほどしか飼育されていません
蒜山高原には昭和３０年頃から導入され現在約２,5００頭のジャージー牛が自家栽培の牧草を中心に大切に飼育されています。
値段は高いですが冷たいジャージー牛乳は美味しかったです。
![]() |
No.1244 - 2011/09/30(Fri) 05:56:56
|
