 | おはようございまう。
今日からは本格的なハリコになります。
改めて、あけまいておめでとうございます。今年はおてやわらにお願いいたそます。
TOP画面のスライドショーは現在は今年の干支の馬を上げておきました。
昨日は、信州自遊塾でのそば打にまねかれ蕎麦打ちを披露しました。
そば打ちの先生は、何とソバ打ち段位二段と四段（五段が最高位）。
最初のデモンストレーションで、蕎麦粉が見事に均一の薄さのソバになるのに感嘆。
これはもう食べ物というより工芸作品です。
単なる粉が四角形の美しい「作品」に変わっていくのは、マジックのようです。
暑い夏の種蒔きや草取り、秋の刈り取りや脱穀を思い出しながら、自分でも打った蕎麦は特別のようでした。
懇親会で先生が打ったあまりにも美味しい蕎麦を頂きながら、信州蕎麦の文化を一通り体験させてもらえた皆さんは
嬉しさをかみしめた。
今日のハリコは（睦月の京都）でタイトルは下記の通りです。
詳細は画像に書いてあります。
1 睦月の京都
2 睦月の京都
3 睦月の京都
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No.14789 - 2014/01/06(Mon) 10:12:03
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