 | ひめさんお早うございます。
我が家の猿梨、6月の花付きは快調にいくつも咲いて結果に期待をしたが、今年は余り思うような豊作にはならなかった。完熟するには後1ヶ月くらいは要する感じ、甘酸っぱい味は子供の頃「シラクチ」と呼び山で味わった。その味が今でも忘れることできずにこうして秋を楽しみにしている。マタタビ科の蔓性(つるせい)の落葉低木で山地に自生。葉は広楕円形で先がとがる。初夏に白花をつけ、実は球形で、熟すと甘酸っぱく、食用だが。しかし、ツルで木に絡みつくことから、木の生育を阻害する「やっかいもの」と見 なされて、伐採されることが多く今では山で余り見かけなくなった。果実は果実酒、ジャム等珍味として利用されている。
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No.22359 - 2015/09/02(Wed) 08:47:23
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