 | こんにちは、
今日は冬至、冬至の楽しみは香り立つゆず湯とカボチャの煮物。ともに黄色なのは、この日を底に勢いを増す太陽にあやかってのことか。
ユズは少し添えるだけで料理を上品にしてくれる。寒冷地にはあこがれの果実だ。湯船に浮かべるのが、もったいなくなる。
それが温暖な下伊那地方南部では庭先でたわわに実っている。ただ、枝にはトゲがあり高い木の収穫は大変だ。高齢化とともに、
ならせっ放しも目立ってきた。その実を活用しようと泰阜村の女性たちが起業した「ゆず姫」が８年たつ。
今日のタイトル
1百名山
2百名山
3百名山
スライド更新しておきました。
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No.25534 - 2016/12/21(Wed) 14:41:15
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