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やまらぁ　みんなの掲示板

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★ 純連 / 和牛 [関東]
人気店の名前が出てきたので少しだけ個人的な経験を書き込みます。

実は２５年前に中ノ島の「すみれ」で味噌ラーメンを食べました
中ノ島YHに泊まっていてラーメン横丁よりおいしい、との話で食べました
その後復活したと聞いて１５年くらい前に真駒内の店でも食しましたが
そに時にタクシーのドライバーと「味がちがうよね」
と盛り上がったことを覚えています

今の純蓮はスープと油が分離していますが「すみれ」は
分離していなくて一言で言えばミンチで作ったカレーの
様な濃度でした
つい懐かしく昔のことを書いてしまいました
ごめんなさい
No.250 - 2006/09/24(Sun) 22:20:42
☆ Re: 純連 / やま＠管理人 ♂ [関東]
おおお、25年前！
和牛さんのラーメン歴はすごい年季が入ってるんですね。

その頃のすみれは今とはタイプが違ったのですね。
進化を遂げたということですかね。

次回は中ノ島の「純連（すみれ）」本店に行きたいと思います。
No.251 - 2006/09/25(Mon) 23:36:28
☆ 「すみれ」 / 和牛 [関東]
偶然ユースホステルから歩いて行けるというだけでたべましたので、
今でもそうですがマニアというほどではないです

当時の感想は「気温が低いとこれがおいしいのかな？」でしたね。
記憶には残りましたのでその後出張を利用して食べました。

ただ、見つけるまでが大変でした
NETが一般的ではなかったので
たしか「ダンチュー」だったとおもいますが
雑誌に掲載されていた時はうれしかったですね

真駒内でも微妙に場所が変わるしたまにしか行かないので
さがすのが大変でした

すみれが２系統あるのは知らなかったので
機会があれば食べてみたいですね

情報をありがとうございました
No.252 - 2006/09/26(Tue) 07:46:05
☆ Re: 純連 / やま＠管理人 ♂ [関東]

> 当時の感想は「気温が低いとこれがおいしいのかな？」でしたね。

これは大正解のようですね。
寒さもスパイスのうち、なんて言われているので、寒いときに食べるのが最も美味しいのだと思います。
僕は思いっきり夏でしたので本当の美味さが分かってないかも(^ ^;

> すみれが２系統あるのは知らなかったので
> 機会があれば食べてみたいですね

手近で済ませるなら確か高田馬場に「純連（じゅんれん）」の支店があったかと…
No.253 - 2006/09/26(Tue) 23:07:16
★ 掲示板には久しぶりです / jjjacs ♂ [関東]
北海道旅行楽しかったみたいですね。
正直、羨ましい。(^^

我が家も下の子が物心付いたら、来年買うミニバンで北海道一周を計画しています。

それはさておき、きら星美味しそうですね。
今までビジュアルとたけにぼ系ということからたかはし@弘前みたいな超濃厚煮干ラーメンなのかと思っていましたが少し違うみたいですね。
でも、あのチャーシューはかなり美味しそう・・。
No.248 - 2006/09/12(Tue) 12:11:20
☆ Re: 掲示板には久しぶりです / やま＠管理人 ♂ [関東]
おかげ様で堪能してまいりました〜

いいですね！家族で北海道一周なんて！
しかし北海道って広いですよ〜
しかも北海道までが800ｋｍ近くあるのでたどり着くのも大変そう。
どうか安全第一で行ってらしてください。

きら星はこってり濃厚なラーメンがお好きな方なら気に入ると思います。
チャーシューも絶品です！
No.249 - 2006/09/12(Tue) 21:08:47
★ 上弦の月　値上げ / 和牛 ♂
ラーメン５５０
チャーシュー麺７５０円

味玉１００円

アサヒ新なま３　２００円

率にすると大幅値上げです


普通になったといえる値段ですが値上げはしました

（間違っていたらすみません）
No.246 - 2006/09/11(Mon) 21:43:08
☆ Re: 上弦の月　値上げ / やま＠管理人 ♂ [関東]
今までがおかしかったんですよね〜
あのパワーにしてあの値段。

値上げしてもまだ安い(^ ^;
No.247 - 2006/09/12(Tue) 08:23:06
★ 北海道 / V7(冷） [ Mail ]
北海道日記。スゴイですね〜〜。
実に充実した1泊2日ですね。

私も2、3年中には一人旅が出来るようになるべく日夜奮闘します。

待っていろよ〜北海道〜〜！！
No.244 - 2006/09/11(Mon) 00:19:43
☆ Re: 北海道 / やま＠管理人 ♂ [関東]
いやいやおかげ様でほんとに”充実”した札幌＆旭川でしたｗ

そうですね、一人旅がいいですよね、北海道!
No.245 - 2006/09/11(Mon) 21:27:39
★ 吉左右は美味しい！！ / つけ麺ＭＡＮ
こんにちわ、お久し振りです。
私も「吉左右」にはオープン当初２回訪問し、つけ麺をたべました。麺の感触にはやまさん同様に驚きました。
私が食べたつけ麺のなかでベスト３に入るとおもいます。

ところで昨夜は「麺屋　くろおび」で閉店前日の美味しいつけ麺をいただいてきました。
No.234 - 2006/08/31(Thu) 10:50:39
☆ Re: 吉左右は美味しい！！ / やま＠管理人 ♂ [関東]
つけ麺MANさん、ご無沙汰いたしております。
お元気でした？

「吉左右」、美味しいですよね！
あれほどの麺は打つ技術をどこで会得したのでしょうね。
開店わずか半年とは思えないです。
そしてスープも。
先日お店に伺った際に、思わず店主さんに”感動しました！”と言ってしまいました(^ ^;

「くろおび」閉店、残念ですよね。
でも最後に美味しいつけ麺が食べられてよかったですね！
No.237 - 2006/09/02(Sat) 00:02:58
☆ Re: 吉左右は美味しい！！ / ekka
今日ははやしか吉左右で午前中は討論でした。
結果吉左右に行きました。やっぱりうまし！！
開店前に着いたのですが前に10人以上の列でした。

前回に伺った時のピリッとした辛味がなくなっている！！正直それが邪魔だと思ってたんです。二人でつけ麺と味玉ラーメンを頼みました。味玉の味付けはうち的には一等賞！ラーメンの麺の方が甘い気がしたんです。それが熟成してるの使ってるのかなって思わせる床でしょうか？？

絶対通うお店です！！
No.242 - 2006/09/02(Sat) 21:41:52
☆ Re: 吉左右は美味しい！！ / やま＠管理人 ♂ [関東]
ekkaさん、ども〜

吉左右は僕よりもekkaさんご夫妻の方が先に行かれていたんですよね。
あのレポを読んで行こうと思いました。

そうですね、麺はらーめんのものは熟成させていると思います。旨みが増している感じがするんですよね。

僕も通いたいのはヤマヤマですが、夜営業していないのがイタイです。
No.243 - 2006/09/02(Sat) 23:20:29
★ はじめまして！ / がじゅまる
はじめまして！がじゅまると申します。いやあ、こんなに充実したラーメンのブログは初めて見ました。私もラーメンは大好きなのですが、やまさんと同じく糖尿病と診断され、この一年ほど自粛しております(泣き)。写真を見ているだけで、お腹がぐーと鳴りそうです^^

ところで、やまさんはテトウストレ茶をまだ飲み続けておられるのですか？これだけラーメンを食べておられても、血糖値はしっかり改善されておられるようなので、私も効果があるなら試してみたいと思っています。それとも、テトウストレ茶以外に何か心がけておられる糖尿病対策があるのでしょうか？いきなりぶしつけな質問を書き込み恐縮ですが、お時間がありましたら教えてください。あ〜、ラーメンが食べたいです！
No.236 - 2006/09/01(Fri) 16:29:56
☆ Re: はじめまして！ / やま＠管理人 ♂ [関東]
がじゅまるさん、はじめまして！ようこそ「やまらぁ」へ。

あらら、がじゅまるさんも糖尿病ですか。お互い大変ですね〜

糖尿病とひとくちに言っても病状の進み具合によって色々だと思うのであくまでも僕の場合はということになってしまいますが、実は特に病院で受けた栄養指導通りには食事していません。

それでも、一日で摂取するカロリーの総量を減らす為、多少の工夫をしています。
僕は夜にラーメンを食べますので、昼食は炭水化物を中心に量をセーブしています。
そしてテトウストレ茶です。
高価なものではありますが、僕が運動療法も食事療法も特に行っていないのに確実に数値が正常に近づいているのは、このお茶と、病院で処方されている薬の効果だと思います。
因みに処方されている薬は”メデット”という糖尿病治療薬としては最も軽いものと、内臓脂肪を減らす為の”防風通聖散”という漢方薬です。

糖尿病が発覚したときのHA1Cは11.6でしたが、今は6.1まで下がり、空腹時血糖値にいたっては60〜80までに下がりました。

がじゅまるさん、まずは月に１度は必ず通院してください。
その上で必要な薬を処方してもらうことと平行してテトウストレ茶を飲むのがよいと思います。

がんばって直して、楽しいラーメンライフを謳歌しましょう！
No.239 - 2006/09/02(Sat) 00:21:14
☆ Re: はじめまして！ / がじゅまる
やまさん、お忙しいところ詳しい説明をありがとうございました。カロリー制限もされているものの、比較的自由にラーメンを食べておられるのですね。それでもめざましく改善されておられるのは、すごいです。

私は食事療法と運動だけで、薬は処方されておらず、そのため逆に食べたいものを食べられないというジレンマです^^; テトウストレ茶を早速試してみたいと思います。

>がんばって直して、楽しいラーメンライフを謳歌しましょう！

ぜひぜひそうしたいです！やまさんのラーメンのブログ、いつも楽しみにしています。ラーメン店巡りをできるように、がんばります！
No.240 - 2006/09/02(Sat) 09:08:31
☆ Re: はじめまして！ / やま＠管理人 ♂ [関東]
がじゅまるさん、おはようございます！

折角きちんと食事療法をされているのでしたら、それはお続けくださいね。しかし要は一日のトータルのカロリー量をコントロールすればよいわけですから、工夫をすればラーメンも食べられますよね。
例えば麺も量の多いお店では少なめにするとか、スープはあまり飲まないとか。そしてそれ以外の時間帯の食事を控えめにします。

でもまだ薬を処方されていないということは軽い方なんですね。
ただHA1Cが正常値より高い状態が長い期間続くことによって合併症が出てきますので気をつけてくださいね。
僕の場合比較的すぐにHA1Cの値が低くなったものの、正常値の範囲ではない状態が1年半くらい続いたため、薬を始めました。

テトウストレ茶、ちょっぴり飲みづらいですが試してみてください。
No.241 - 2006/09/02(Sat) 11:02:46
★ １３湯麺YO! / ガジラ
初めまして。やぶかぶまだかなー。待ちわびてます。
ところで北習志野の１３湯麺YO!行かれました？
私１３のぶっかけにはまってます。
スーパーの地下のフードコートという立地は．．．ですが、
そのためか醤油ラーメンとぶっかけは５００円と、
ワンコインであの味なら全面的に納得です。
つけ麺もうまいっ。
やぶかぶ再開まで通いつめそうです。^^;
未食でしたらぜひ、おすすめです。
No.235 - 2006/09/01(Fri) 12:26:36
☆ Re: １３湯麺YO! / やま＠管理人 ♂ [関東]
ガジラさん、ようこそです〜！

YO!はお恥ずかしながら実は未食です(^ ^;
僕も気になっているので今度行ってみますね。

お薦めありがとうございました！
No.238 - 2006/09/02(Sat) 00:05:54
★ 太一 / V7(冷） [ Mail ]
ども。お久しぶりです〜

訪問店一覧を見ていたら、あれ？
東習志野の太一が無いではありませんか。

地元にある中堅店としてなかなかいい感じのお店です。
この店の特徴として店にはいると『いらっしゃいませ』と『お疲れさまです〜』両方言われます。
アットホームな感じで好きな店です。

お勧めは”醤油こってり”

ほのぼのとした背油醤油です。
自分は最近、昼しか行ったこと無いのですがラーメンを頼むと無条件で餃子がつきます。

Ｐ．Ｓ．　自分、先日やまさんにお会いしたときから10ｋｇの原料に成功いたしました。次にお会いするときはマッチョな身体になっている予定（あくまで予定ｗ）
No.228 - 2006/08/22(Tue) 17:45:26
☆ Re: 太一 / V7(冷） [ Mail ]
原料って・・・減量ねｗ
No.229 - 2006/08/22(Tue) 17:46:07
☆ Re: 太一 / やま＠管理人 ♂ [関東]
冷さん、おひさ〜！
お元気でした？？

太一？、東習志野？、どこでしたっけそれ？
ヤバい。全然思い浮かばない。。。
冷さん、教えて〜！
今度、行きます。

ほほう！10kg減！
凄いなあ。
そもそもそんなに減量する必要があったのかしら？とも思いますが、変身ぶりが見たいです。
因みに僕は冷さんと最後に会ってから2kgくらい減りました。
でも見た目にはまるで分かりません！（キッパリ）
No.231 - 2006/08/23(Wed) 08:58:27
☆ Re: 太一 / V7(冷） [ Mail ]
場所はですねマラソン道路、住所で言うと東習志野3丁目。
会津屋・・だったかな？の隣です。
No.233 - 2006/08/25(Fri) 23:57:32
★ ただいまです / ekka
タイ情報のメールありがとうございます。

地元の方が案内してくれていたので危険なところは回避できていたみたい？？です。

麺類を毎日食べてました。おいしいですね。
やはり地元の方がびっくりするくらい日本人としては辛さに強かったようです（笑）

churos-cafeへのご来店はいつにしましょうか？？お待ち申し上げております。
No.230 - 2006/08/22(Tue) 21:50:04
☆ Re: ただいまです / やま＠管理人 ♂ [関東]
お帰りなさ〜い！
無事でなによりでした(^-^)

＞辛さに強かった
さすがはekkaさん。
ekkaさんにとってはアロイ（美味い）なものばかりでしたでしょう。
僕も好きは好きなんですが流石に長期滞在中に毎日食べていたら胃をこわして病院送りになりましたｗ

churos-cafe、お二人がお暇な日があったら教えてください。
手料理が楽しみだぁ〜（じゅるり）
No.232 - 2006/08/23(Wed) 09:09:11
★ (No Subject) / ekka
明日の銀座デート楽しみにしています。
予定変更させてしまってすいませんでした。
No.224 - 2006/08/10(Thu) 13:31:58
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