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お蕎麦な掲示板

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コメントしてくれるんですねっ。ありがとうございます♪
西落合1-18-18 更生施設けやき荘 NEW / 西落合1-18-18 更生施設けやき荘 [外国]
西落合1-18-18 更生施設けやき荘を介して誤診を受けました。
ジャーナリストの佐藤光展氏にこの施設でどれだけ多大な精神的苦痛を受けたか訴えました。
西落合1-18-18 更生施設けやき荘入居中の出来事について、2017年頃問い合わせの電話を入れました。
着信を確認して問答無用のガチャ切り。
どう考えても「入居していたのが事実ならば、問い合わせる権利」がある筈。
ここの施設で受けた対応には「死亡リスク」さえあった。
「死亡リスクがあるような対応をした加害者」が「被害者」からの問い合わせに「ガチャ切り」をする。
人間として扱うつもりすらない。
あまりに酷い対応である為「DPI日本会議」という障害者差別解消を謡った団体な問い合わせたところ「立場が強い相手」には
「態度激変」するようでこちらが「このように伝えてほしい」と訴えた内容を伝えているだけなのに自分が電話した時とはまるっきり違う「丁重な対応」
居合わせて近くで聞いていたが「食べ物を吐きそうになった」それ程「醜い心根」の職員が勤務している。
DPI日本会議のホームページ↓
https://www.dpi-japan.org/
No.1135 - 2023/11/25(Sat) 19:37:17
千歳船橋・一仁 / Mくり [関東] [ Mail ]
こんばんは。初めてお便りします。
ず〜〜っと以前から愛読させていただいてて
今夜一仁さんにお邪魔致しました。
酒肴といいお蕎麦といい、あまり美味しかったので
ご紹介への感謝です。有難うございました。

勤め先が築地ですので、さらしなの里、文化人はよく
利用しております。

今後とも美味しい情報、ぜひお願いします。
No.1133 - 2023/09/05(Tue) 21:46:42
Mくり様 / yuka [関東]
嬉しいお知らせありがとうございます!。
「一仁」さん、蕎麦はもちろん、お料理のどれを食べても美味しいですよね♪。
喜んで頂いて、私も嬉しいです!。
これからもよろしくお願いします♪。
No.1134 - 2023/09/10(Sun) 09:45:13
紹介するそば店の選択 / ベー [関東] [ Mail ]
いつも楽しく拝見しています。

ところで取り上げられる蕎麦店の中で、東村山の手繰りや玄治の回数が以上に
多いように感じるのですが、何か特別の理由があるのでしょうか。
この店は私も何回か通ってよく知っていますが、この地区ではなかなか良い
店ではありますが、それほど特別扱いされるほどではないと思いますが、
いかがでしょうか。
No.1132 - 2023/05/17(Wed) 07:51:35
はじめましての者がすみません / 皐月 [近畿]
はじめましての者がいきなりすみません。
「誰でも打てる十割そば」の本を持っている者です。
著者の大久保裕弘さんで検索して貴ブログを知りました。

大久保さんはご健在でしょうか。検索してもわからず・・・
十割そばの本には、著者のご住所電話番号まで記載されていて、
今の時代にはびっくりですが、そちらに問い合わせればよいだけのことですが。

そば打ち、試みましたが私には無理でした。もっぱら食べる専門で、
おいしいお店を見つけて楽しんでいます。
No.1130 - 2023/04/20(Thu) 21:23:37
Re: はじめましての者がすみません / yuka
皐月様

コメントありがとうございます!

「誰でも打てる十割そば」、もう、それだけで懐かしいです!!。
私も今でも大切に保管しています。

大久保さん、最近は連絡を取ってないのですが、
倒られてから、リハビリをして見事な復帰され、
10年ほど前でしょうか、一緒にお蕎麦屋さんに行きました。

私も心のどこかで心配していたところです。
近々連絡、入れてみます!。

ちなみに…、
ビニール袋の蕎麦打ち、結構楽しいですよ〜(*^-^)
No.1131 - 2023/04/27(Thu) 21:59:13
拝見させて頂いております / こーいち [関東] [ Mail ]
初めまして。

都内在中の蕎麦屋で飲むのが好きな者でございます。

前のサイトから密かに拝見させて頂いておりましたが、御礼を申し上げたいと思い投稿させて頂きました。

今までの投稿を参考にさせて頂き、そんなに多くはありませんが、飲み(蕎麦をくらい)に回らさせて頂いております。

ご参考になる情報を誠にありがとうございます!

コロナも落ち着いてきた様子ではあり、これからも、行かれた蕎麦屋の投稿を楽しみにしております。
No.1129 - 2022/09/26(Mon) 21:01:08
蕎麦切り・こばやしさん / そば太郎 [東海] [ Mail ]
惜しまれて閉店した、富士市『 蕎麦切り・こばやし 』小林さんが、何と蕎麦講習会を開催していました。
岳南地区で講習会を開催している☆富士山手打ち蕎麦学会☆の特別顧問をやっているとか、と静岡新聞社の
SBS学苑の講座『簡単・美味しい手打ち蕎麦』にも講師を務めていました、11月にも開催予定とかです
足繁く通った、蕎麦切り・小林さんのお蕎麦は無理でしょうが、手を取り蕎麦好きに教えている本人に会えるのは
久々ですので、機会があったら、講習会に参加し、近況をご報告いたします
No.1128 - 2020/10/17(Sat) 05:34:36
素敵な放浪?感謝 / 佐藤政則 [北海道] [ Mail ]
もう、何年のぞき見をさせてもらったことでしょう。お礼を込めてお邪魔させてもらいました。
私事、12年の想いを込めて、やっとのこと蕎麦屋を始めた北海道の親父です。
私見ですが、多くが粗びきの蕎麦が提供されるお店が現れる。
蕎麦とは?なんて、つまらないことを思案しながら、意地を張ってお店を始めました。
いつか、いつか、北海道に来られることがあれば、こんなつまらない拙店を訪れてもらいたい。
そして、きついお叱りをもらいたいものです。
負けそうになるとあなたのブログを訪問します。
優しくなれるから。
これからもお体にお気をつけ、優しい言葉の蕎麦屋さんの音を聞かせてください。いつもありがとうございます。お元気で。
空のかおりと言います。まさ
No.1126 - 2020/07/08(Wed) 23:21:29
まさ様 / yuka
まずは、コメントありがとうございます。そんな風に読んで下さっていた方がいたなんてと…、読んでいて涙が溢れました。
写真で見た「まさ」さんのお蕎麦、すごく美味しそうです!。
せいろも粗挽きも、すぐにでも食べてみたい気持ちです。
今はこっちからは行けないけれど、この渦中が落ち着いた折には、絶対に伺います!。
そして、お怪我、お大事にされてください。
お会いできるのを楽しみにしています。

毎日不安が多い日々が続く東京ですが、
大切な事を忘れずに、日々生きていこうと思います(u_u*)~。

本当にありがとうございました。
No.1127 - 2020/07/11(Sat) 10:24:49
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