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all 3月のEM生活 発酵液の色 - バンブー - 2011/03/10(Thu) 22:40:57 [No.1363]
Re: 3月のEM生活 発酵液の色 - 番頭ハマ - 2011/03/23(Wed) 15:40:40 [No.1365]
Re: 3月のEM生活 発酵液の色 - バンブー - 2011/03/28(Mon) 19:22:17 [No.1369]


3月のEM生活 発酵液の色 - バンブー

3月になり少し温かくなりました。発酵液は
こたつの中から窓際に移動しました。目の前に
13本並んでいます。500ml,1L,2Lペットボトル
です。ハマさんが言われるようにサイズは関係ない
ようです(考えれば当然でしょうが)。

この一月くらい、発酵液の色がなかなか薄くならない
と感じていました。スピードが遅いというか。
EMWとEM−1の違いは発酵液にすればあまり感じ
ませんでした(今のところ)。味的にも同様です。
EM−1で十分かなと思いました。

ストチューで発酵液を作ったらそれなりにできました。
風呂の残り湯で作った発酵液もやがて仕上がり、畑に
まき散らそうと思っています。

生ゴミにはボカシをかけて穴に埋めています。見えない
から穴の中でどうなっているか気にもなりません。やが
て成果が見えるでしょう。

錆びた刃物などを発酵液につけたり、毎日EMには触れて
います。

昨年12月6日にぬか床を仕込みました。発酵液を100ml
混ぜました(遠慮がちに)。にんじん、大根を漬けていま
すが味は連れ合いには不評です。毎日混ぜていますが、
味はとにかく手はきれいになりました(笑)
今度は連れ合いの目を盗んで水分は100%EM発酵液のぬか床
をつくろうと機会をうかがっています。
そんなEM生活でした。

温かくなったのでまたEM生活が活性しそうです。またよろ
しくお願いします。


[No.1363] 2011/03/10(Thu) 22:40:57

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