くらうじおさん練習用 - 鈴藤　瑞樹 - 2019/05/17(Fri) 23:31:05 [No.487]

└ 射撃技術（おためし） - くらうじお - 2019/05/19(Sun) 23:36:34 [No.496]

└ 鯛すし - 四方 無畏 - 2019/05/18(Sat) 20:55:14 [No.495]

└ 鯛のおすし（訂正版） - くらうじお - 2019/05/18(Sat) 19:46:03 [No.494]

└ 鯛のおすし - くらうじお - 2019/05/18(Sat) 10:54:43 [No.493]

└ 鯛のお寿司 - みー - 2019/05/18(Sat) 00:41:22 [No.492]

└ 鯛のお寿司 - たい - 2019/05/18(Sat) 00:05:49 [No.491]

└ 鯛のお寿司 - 寅山　日時期 - 2019/05/17(Fri) 23:57:58 [No.490]

└ [削除] - - 2019/05/17(Fri) 23:56:46 [No.489]

└ 鯛の寿司（鈴藤版） - 鈴藤　瑞樹 - 2019/05/17(Fri) 23:53:59 [No.488]

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> 鯛のお寿司 > −お寿司は日本の料理である > 握った酢飯に上に、魚介類の刺身や玉子焼きなどの具材を乗せた日本料理であり、鯛のお寿司は、酢飯の上に鯛の刺身が乗っています。 > お寿司の上に乗せる具材のことはネタと言います。 > > −作り方について > ご飯3合に合わせ酢を混ぜながら、米の粒をつぶさないように、しゃもじを横に切るように細かく動かし、うちわで水分を飛ばして酢飯を作ります。 > 酢を両手につけ、右手にネタを持ち、左手の人差し指でネタの中央にわさびを少量塗ります。 > 酢飯を18グラムとり、小判型に整え、ネタの上に乗せ、右手の親指と人差し指で酢飯の形を整えていきます。 > 形が整ったら上下をひっくり返して、ネタが上にくるように持ち替えます。 > 右手で両側とネタを軽く押しながら形を整えたら完成です。 > > −必要な材料を事前に準備する > ご飯3合に対して、調味料の合わせ酢として、酢を大さじ5杯、砂糖大さじ2杯、塩7.5gが必要になります。 > ネタに使う鯛の刺身はご飯3合に対して50枚〜60枚で、また、調味料のわさびを適量用意します。

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