作ってみました！の掲示板

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「ゴードン・ラムゼイ　究極の料理」の視聴者同士、料理や食材について情報交換ができるよう掲示板をオープンしました。
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ムギイカとパプリカソースを作ってみました / bonito

引用

パプリカソースことサルサ・ロメスコ初挑戦。ブレンダーの回しすぎで滑らかになり過ぎてしまいましたが、イカのグリルにはピッタリ。パンやラディッシュなどをつけて食べてもおいしかったですよ。

スペインのソースということで同じスペインはエスプレットの唐辛子を使ってみましたが、少し辛味が足りなかったように感じました。次回は普通の唐辛子フレークでやってみようかな。

No.6 2014/05/14(Wed) 08:04:00

Re: ムギイカとパプリカソースを作ってみました / bonito

引用

今シーズン初のキャンプにいってきました！行先は南房総国定公園のなかにあるワイルド感たっぷりのキャンプ場！

こないだ作り置きしておいたサルサ・ロメスコをタッパーに小分けしてクーラーバッグで持って行ったところ、写真のようにエビのグリルはもちろん、スティックセニョールのグリルや道の駅で購入したヒラメの唐揚げなどいろんなものをスペイン風の味わいにしてくれることがわかりました（飲み物が地元スーパーのODOYAで売っていたスペインの発泡酒Cavaだったというのも気分的にはもりあがりました！）

ロメスコソース。これから我が家のキャンプの基本装備になりそうです！

> パプリカソースことサルサ・ロメスコ初挑戦。ブレンダーの回しすぎで滑らかになり過ぎてしまいましたが、イカのグリルにはピッタリ。パンやラディッシュなどをつけて食べてもおいしかったですよ。
>
> スペインのソースということで同じスペインはエスプレットの唐辛子を使ってみましたが、少し辛味が足りなかったように感じました。次回は普通の唐辛子フレークでやってみようかな。

No.7 2014/05/19(Mon) 08:00:23

ピリ辛ビーフサラダを作ってみました / bonito

引用

近所のスーパーでオージービーフのサーロインが半額で売っていたので、さっそく購入し、その足で千葉産落花生やミニトマトなど必要な材料一式も仕入れてレシピ＃15のピリ辛ビーフサラダを作ってみました！番組でゴードン氏がやっているのと同じやり方でステーキの脂身に塩をして、油を溶かし出すやりかたで焼いたらオージービーフとは思えないすばらしい焼き上がりでした。サラダに入ったミントや砕きピーナッツも素晴らしく香ばしくて、もう「おいしい！」の連発でした。これはまた作りたいレシピですね。

No.5 2014/05/11(Sun) 08:08:46

あさりのセロリと唐辛子風味を作ってみました / bonito

引用

ムール貝のセロリと唐辛子風味をあさりに置き換えて作ってみました。貝の種類は違っても、かなりおいしかったですよ！

No.4 2014/05/03(Sat) 09:29:46

hallo world / bonito

引用

情報交換のための掲示板を開設しました！○×の食材がどこどこで売ってたよ！とか△★のレシピがおいしくできたよ！とか気軽に書き込める場です。

No.3 2014/04/26(Sat) 07:23:22

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